Garnierung, Salat

Mini gombaburger
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Mini Pilz Burger

Mini Pilz Burger Zutaten: 10-12 mittere Cremechampignons 1 Zucchini 3-4 größere Tomaten Cheddar-Käsescheiben Zubereitung: Schneiden Sie die Pilze horizontal in zwei Hälften, schneiden Sie dann die Zucchini und die Tomaten…
ChefGomba gomba csicseriborsos garnelaval

Pilzsalat mit Kichererbsen und Garnelen

Pilzsalat mit Kichererbsen und Garnelen Zutaten: 500 g Baby Cremechampignons 1 Dose gekochte Kichererbse, abgetropft, geschält 200 g gereinigte gefrorene Garnelen geschälte Tomaten (Würfel, aber auch Dosen) Koriander Knoblauch,…
ChefGomba gombas bulgursalata
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Pilz-Bulgur-Salat

Pilz-Bulgur-Salat Zutaten: 250 g weiße Champignons mit geschlossenen Kappen 200 g gekochter Bulgur 1 rote Zwiebel 1 Paprika 2 Zitronensaft frischer Koriander und Minze Olivenöl, Salz Zubereitung: Mischen Sie die…
ChefGomba edesburgonyas lencses gombatal
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Salat aus Pilzen, Süßkartoffeln und Linsen

Salat aus Pilzen, Süßkartoffeln und Linsen Zutaten: 500 g braune Champignons 250 g gekochte Linsen 2 mittelgroße Süßkartoffeln2 Selleriestangen eine kleine Packung Frühlingszwiebeln Saft von 2 Zitronen frische Minzblätter …
ChefGomba piritott gomba koret

Gebratene Pilze Garnierung

Gebratene Pilze Garnierung Zutaten: 500 g gemischte Champignons (Austernpilz, gelber Austernpilz, Pioppino) 1 Karotte 1 rote Zwiebeln 1 Frühlingszwiebeln etwas Petersilie Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln…
ChefGomba piritott gomba quinoaval

Gebratene Pilze mit Quinoa

Gebratene Pilze mit Quinoa Zutaten: 500 g gemischte Champignons (Austernpilz, gelber Austernpilz, Pioppino) 1 Karotte 1 rote Zwiebel 1 Frühlingszwiebel Petersilie 200 g gekochter Quinoa Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die…
ChefGomba piritott laska torilla
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Geröstete Pilze auf Tortillabett

Geröstete Pilze auf Tortillabett Zutaten: 300 g geschnittene Austernpilze 5-6 Tortillas 1 Beutel Rucola 1 Dose Kidneybohnen in Dosen 100 g Ziegenkäse für das Dressing: Griechischer Joghurt Curry Salz Schnittlauch Zubereitung: Die…
ChefGomba gombas kelbimbosalata

Rosenkohl-Salat mit Pilz

Rosenkohl-Salat mit Pilz Zutaten: 100 g Shiitake 250 g Baby Cremechampignons 400-500 g Rosenkohl 2 Karotten 150 g gewürfelter Speck 3 Knoblauchzehen Saft einer Zitrone Zubereitung: Rosenkohl vordämpfen, filtern…
ChefGomba waldorf salata

Waldorfsalat mit gerösteten Pilzen und Tannennkernen

Waldorfsalat mit gerösteten Pilzen und Tannennkernen Zutaten: 100 g Shiitake und Austernpilze 1 kleinere Sellerie 2 Äpfel 100 ml Kochsahne 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Esslöffel gelber Senf gehacktes, frisches Selleriegrün …