Mini Pilz Burger
Mini Pilz Burger
Zutaten:
10-12 mittere Cremechampignons
1 Zucchini
3-4 größere Tomaten
Cheddar-Käsescheiben
Zubereitung:
Schneiden Sie die Pilze horizontal in zwei Hälften, schneiden Sie dann die Zucchini und die Tomaten…
Pilzsalat mit Kichererbsen und Garnelen
Pilzsalat mit Kichererbsen und Garnelen
Zutaten:
500 g Baby Cremechampignons
1 Dose gekochte Kichererbse, abgetropft, geschält
200 g gereinigte gefrorene Garnelen
geschälte Tomaten (Würfel, aber auch Dosen)
Koriander
Knoblauch,…
Pilz-Bulgur-Salat
Pilz-Bulgur-Salat
Zutaten:
250 g weiße Champignons mit geschlossenen Kappen
200 g gekochter Bulgur
1 rote Zwiebel
1 Paprika
2 Zitronensaft
frischer Koriander und Minze
Olivenöl, Salz
Zubereitung:
Mischen Sie die…
Salat aus Pilzen, Süßkartoffeln und Linsen
Salat aus Pilzen, Süßkartoffeln und Linsen
Zutaten:
500 g braune Champignons
250 g gekochte Linsen
2 mittelgroße Süßkartoffeln2
Selleriestangen
eine kleine Packung Frühlingszwiebeln
Saft von 2 Zitronen
frische Minzblätter
…
Gebratene Pilze Garnierung
Gebratene Pilze Garnierung
Zutaten:
500 g gemischte Champignons (Austernpilz, gelber Austernpilz, Pioppino)
1 Karotte
1 rote Zwiebeln
1 Frühlingszwiebeln
etwas Petersilie
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebeln…
Gebratene Pilze mit Quinoa
Gebratene Pilze mit Quinoa
Zutaten:
500 g gemischte Champignons (Austernpilz, gelber Austernpilz, Pioppino)
1 Karotte
1 rote Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
Petersilie
200 g gekochter Quinoa
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die…
Geröstete Pilze auf Tortillabett
Geröstete Pilze auf Tortillabett
Zutaten:
300 g geschnittene Austernpilze
5-6 Tortillas
1 Beutel Rucola
1 Dose Kidneybohnen in Dosen
100 g Ziegenkäse
für das Dressing:
Griechischer Joghurt
Curry
Salz
Schnittlauch
Zubereitung:
Die…
Rosenkohl-Salat mit Pilz
Rosenkohl-Salat mit Pilz
Zutaten:
100 g Shiitake
250 g Baby Cremechampignons
400-500 g Rosenkohl
2 Karotten
150 g gewürfelter Speck
3 Knoblauchzehen
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Rosenkohl vordämpfen, filtern…
Waldorfsalat mit gerösteten Pilzen und Tannennkernen
Waldorfsalat mit gerösteten Pilzen und Tannennkernen
Zutaten:
100 g Shiitake und Austernpilze
1 kleinere Sellerie
2 Äpfel
100 ml Kochsahne
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel gelber Senf
gehacktes, frisches Selleriegrün
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