„frei von“ Speisen

Grean beans stew with grilled mushroom
,

Grüne Bohnen mit gebratenen Champignons

Grüne Bohnen mit gebratenen Champignons Zutaten: 500 g baby Creme Champignons 1 Teelöffel grünes Pesto 1 kg grüne Bohnen Mehl Zwiebel, Knoblauch Petersilie Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die grünen Bohnen…
Portobello salad
,

Veganer Portobello-Salat

Veganer Portobello-Salat Zutaten: 4 Portobello-Pilze 1 Kopfsalat 2 Paprikaschoten süßer Balsamico-Essig Knoblauch Koriander Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: In die Köpfe der Portobellos leichte Schnitte ansetzen…
Mixed mushroom stew
,

Gemischter Pilzeintopf

Gemischter Pilzeintopf Zutaten: 200 g Austernpilze 300 g Champignons 2 Portobello-Pilze 3 Zwiebeln 1,5 Teelöffel Tomatenmark 1 Teelöffel gemahlener Paprika Majoran, Knoblauchpulver 100 ml Brühe Öl, Salz und…
Chinese rice pilaf
,

Chinesischer Reis-Pilaw

Chinesischer Reis-Pilaw Zutaten: 100 g Shiitake-Pilze 200 g gekochter Reis Sojasauce, gemahlener Ingwer frischer Koriander Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Pilze in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen…
Mushroom and asparagus tortellini
,

Pilz-Spargel-Tortellini

Pilz-Spargel-Tortellini Zutaten: 500 g Champignons 500 g weißer Spargel 250 g Tortellini 200 ml Reiscreme Petersilie Knoblauchpulver Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Spargel schälen und in 2 cm lange Stücke…
Quinoa mushroom stuffed marrows
,

Mit Quinoa und Pilzen gefüllter Kürbis

Mit Quinoa und Pilzen gefüllter Kürbis Zutaten: 500 g weiße Champignons 2 mittelgroße Kürbisse 300 g gekochte Quinoa 1 große Zwiebel 2 Esslöffel gemahlener Paprika geriebener Käse 1 Bund Dill Öl, Salz und…
Grilled Portobello with potato salad
, , ,

Gegrillte Portobello-Pilze mit Kartoffelsalat

Gegrillte Portobello-Pilze mit Kartoffelsalat Zutaten: 2 Portobello-Pilze pro Person Für die Marinade: Öl Honig Sojasauce Knoblauchpulver Salz, Pfeffer Für den Salat: 1 kg Salatkartoffeln 200 g grüne…
Eryngii Buddha bowl
, , ,

Sommer-Buddha-Schale

Sommer-Buddha-Schale Zutaten: Kräuterseitlinge Spargel Wildreis Kopfsalat Paprika Gurke Blaubeeren grüne Erbsen geröstete Mandeln Dressing (glatt rühren): Traubenkernöl Balsamico-Essig etwas Senf Zubereitung: Die…
Grilled mushroom skewers
, , ,

Gegrillte Pilzspieße

Gegrillte Pilzspieße Zutaten: 500 g mini Champignons Öl, Honig, Sojasauce, Knoblauchpulver, gemahlener Ingwer, Salz, Pfeffer Für den Eiersalat: 150 g Naturjoghurt 2 bis 3 Radieschen oder eine halbe Gurke 3 hartgekochte…