Garnierung, Salat

Mushroom with autumn vegetables
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Gebackene Champignons mit Herbstgemüse

Gebackene Champignons mit Herbstgemüse Zutaten: 500 g Champignons ein halber Kürbis 2 Zwiebeln 1 Lauch 3-4 Knoblauchzehen Rosmarin Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Champignons unter fließendem Wasser waschen…
Greenpeas mushroom salad
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Pilz vitamin salat

Pilz vitamin salat Zutaten: 1 kleiner Kopfsalat 100 g Feta-Käse 2 Tassen grüne Erbsen 400 g Champignons 3 fleischige Tomaten Zubereitung: Den Salat waschen, abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten. Die Pilze…
Mushroom pumpkin plum salad
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Pilz-Pflaumen-Kürbis-Schale

Pilz-Pflaumen-Kürbis-Schale Zutaten: 500 g Champignons halber Kürbis 250 g Pflaume Honig Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis schälen und den Hals in 1,5 cm dicke Ringe schneiden. Auf ein Backpapier legen,…
Colorful salad with grilled mushroom
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Bunter Salat mit gegrillten Kräuterseitlingen

Bunter Salat mit gegrillten Kräuterseitlingen Zutaten: 2–3 Kräuterseitlinge ein halber Rotkohl 2 Karotten eine Handvoll Brombeeren Saft von 2 Zitronen 2 Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver frischer Koriander oder…
Vegan mushroom skewers
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Vegane Pilzspieße

Vegane Pilzspieße Zutaten: 400 g Champignons 2 rote Zwiebeln 2 Paprika Öl, griechische Gewürzmischung Kartoffeln Zuckermais Holzspieße Zubereitung: Während der Zubereitung der Zutaten die Spieße in Wasser einweichen.…
Vegan bowl with green peas cream
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Vegane Dipschale

Vegane Dipschale Zutaten: geschnittene weiße Steak Champignons Paprika Babyspinatblätter Karotte weißer und grüner Spargel Bulgur Olivenöl, Salz und Pfeffer Für die Grüne-Erbsen-Creme: 400 g grüne Erbsen …
Tricolor salad
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Dreifarbiger Salat

Dreifarbiger Salat Zutaten: weiße Champignons Babyspinatblätter Erdbeeren Zucchini Fenchel Radieschensprossen Olivenöl süßer Balsamico-Essig Zubereitung: Die rohen Champignons in dünne Scheiben schneiden,…
Spinach stuffed portobello
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Portobello-Pilze gefüllt mit Spinatsauce

Portobello-Pilze gefüllt mit Spinatsauce Zutaten: 6 Portobello-Pilze Salz und Pfeffer Parmesan Käse Für die Spinatsauce: 250 g Spinat 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Mehl 50 ml Reiscreme 150 ml Wasser Zubereitung: Für…
Oyster mushroom pancake bowl
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Pfannkuchenschale mit Austernpilzen

Pfannkuchenschale mit Austernpilzen Zutaten: Austernpilze Pfannkuchen aus einem Viertel Liter Pfannkuchenteig (100 g Mehl, 200 ml Milch, 1 Ei, 100 ml Wasser mit Kohlensäure, Petersilie) gemischte Salatblätter Kirschtomaten …