Vorspeise

Cream cheese and mushroom sticks

Pilz und Frischkäse Stange

Pilz und Frischkäse Stange Zutaten: 500g Champignons 200 g Natur-Frischkäse 2 Päckchen Blätterteig 1 Eigelb Kreuzkümmelsamen geriebener Käse Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Champignons waschen, fein würfeln,…
Cream cheese and mushroom pie

Blätterteig mit Pilz und Frischkäse

Blätterteig mit Pilz und Frischkäse Zutaten: 500g Champignons 200 g Natur-Frischkäse 2 Päckchen Blätterteig 1 Eigelb Dill geriebener Käse Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: 2 oder 3 Pilze beiseite legen. Den…
Couscous stuffed Portobello
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Mit Couscous gefüllte Portobello-Pilze

Mit Couscous gefüllte Portobello-Pilze Zutaten: 4 Portobello-Pilze 100 g Couscous 1–2 Esslöffel gewürzte Tomatensauce 1 Zwiebel Pizza-Mozzarella Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die gehackte Zwiebel anschwitzen,…
Easter brunch
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Osternbrunch

Osternbrunch Zutaten: 500 g winzige, weiße Champignons Honig, gemahlener Ingwer, Salz, Öl neue Kartoffeln, Rosmarin, Salz Hüttenkäse, Dill, Salz Frühlingszwiebeln, Radieschen, Salat ein kleiner Laib Brioche-Brot Zubereitung: Champignons…
Mushroom tartare with mediterranean salad
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Pilztatar mit mediterranem Salat

Pilztatar mit mediterranem Salat Zutaten: 2 Kräuterseitlinge Saft einer Zitrone 2 Esslöffel Sesamöl Koriander Für den Salat: 2 Avocados 1 Mango eine halbe Gurke Auflage: Balsamico Essig geröstete…
Stuffed mushroom caps
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Gefüllte Pilze

Gefüllte Pilze Zutaten: 250 g baby Creme Champignons 250 g Bryndza 100 g Butter 2 Teelöffel gemahlener Paprika Kreuzkümmel Salat oder Gemüsesprossen Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Champignons waschen und Stiele…
Mushroom fitness salad
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Fitnessalat mit Pilzen

Fitnessalat mit Pilzen Zutaten: weiße Champignons weiße Bohnen lila Zwiebel bittere Salatblätter (Endivie, Chicorée) oder Kohl oder Fenchel Gurke rote Paprika Zitrone Brokkolisprossen Olivenöl, Salz, Pfeffer …
Mushroom baskets
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Pilzkörbchen

Pilzkörbchen Zutaten: 250 g kleine weiße Champignons 2 Süßkartoffeln oder 10 Karotten ein Stück Ingwerwurzel Knoblauchpulver Schnittlauch Öl, Salz, Pfeffer fertige Blätterteigkörbchen Zubereitung: Süßkartoffeln…
Portobello stuffed with pumpkin
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Portobello, mit Kürbis gefüllt

Portobello, mit Kürbis gefüllt Zutaten: Portobello-Pilze gebratener Kürbis Honig halber Lauch Zubereitung: Die Stiele der Champignons entfernen und die Kappen unter fließendem Wasser abspülen. Den gebratenen Kürbis…