Vorspeise

ChefGombaPikansGombafejek
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Pikante Pilzköpfe

Pikante Pilzköpfe Zutaten: 1000 g Champignons 3 Esslöffel Sesamkörnel 2 Esslöffel scharfe Chilisauce 2 Esslöffel Sesamkerne 1 Bund Frühlingszwiebeln oder halbe Porreestange Salz Zubereitung: Die Pilze abhängig…
ChefGombaNyersGombasSzendvics

Belegte Brote mit rohen Pilzen

Belegte Brote mit rohen Pilzen Zutaten: 3-4 Mittelgroße Champignons 1 Thunfischkonservendose 125 g Sahnekäse mit Küchenkräutern 2-3 Esslöffel Sahnekäse 2-3 Tomaten Salatblätter Zitrone Salz, Pfeffer Zuberietung: Den…
ChefGombaGombasReggeli

Grillpilze zum Frühstück

Grillpilze zum Frühstück Zutaten: 2 Grillpilze 1 Tomate 2 Scheiben Brot 1 Knoblauchzehe 2 Kaffeelöffel grüne Pesto geriebener Parmesan Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Pilze waagerecht halbieren, die Tomaten in…
ChefGombaGombafejekFustoltMozzarellaval
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Mit geräuchertem Mozzarella gefüllte Pilzköpfe

Mit geräuchertem Mozzarella und Tomaten gefüllte Pilzköpfe Zutaten: 8-10 große Champignons 5-6 Tomaten geriebener, geräucherter Mozzarella getrockneter Basilikum oder Oregano Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Stiele der…
ChefGombaFetasajtosGombakrem

Feta-Pilzcreme

Feta-Pilzcreme Hozzávalók: 500 g Champignons 200 g Fetakäse 1 Mokkalöffel Dijoner Senf 1 Bund Dill Olivenöl, Salz, Pfeffer Elkészítés: Die Pilze kleinschneiden, dünsten und abtropfen lassen. Die Zutaten mit dem…

Auberginen-Pilzcreme

Auberginen-Pilzcreme Zutaten: 500 g Champignons 2 kleine Auberginen 2-3 Knoblauchzehen 2 harte Eier Sauerrahm Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Auberginen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten im Backofen…
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Mit Avocadocreme gefüllte Pilzköpfe

Mit Avocadocreme gefüllte Pilzköpfe Zutaten: 500-700 g Champignons 2-3 Avocado 1 Bund frischer grüner Koriander 1 Chili-Paprika 1-2 Tomaten halb Zwiebel 1 Zitrone Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Avocados, den…
ChefGombaTonhalasGombasnack

Thunfisch- und Pilz-Snacks

Thunfisch- und Pilz-Snacks Zutaten: 300 g Portobello 1 Zwiebel 200-300 g Thunfisch 1 Zitrone Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Scheiben Portobello-Pilz mit Salz, Pfeffer und etwas Öl bestreuen und in einer heißen…
Gombás bruschetta
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Pilzbruschetta

Pilzbruschetta Zutaten: 300-400 g Champignons 5-6 Tomaten Oliven 2-3 Knoblauchzehen Basilikum Salz, Pfeffer Zubereitung: Die frischen Tomaten, die rohen Pilze, die Küchenkräuter, die Oliven und den Knoblauch in kleine…