Hauptgericht

Pesto and mushroom pasta
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Pilznudeln mit Sahne und Pesto

Pilznudeln mit Sahne und Pesto Zutaten: 500 g braune Champignons 6 Kräuterseitlinge 500 g Hartweizennudeln 2–3 Esslöffel grünes Pesto 300 ml Reiscreme 2–3 Knoblauchzehen ein bisschen Wasser geschnittene Mandeln …
Mushroom aubergine stew
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Pilzragout mit Tomate und Aubergine

Pilzragout mit Tomate und Aubergine Zutaten: 300 g Austernpilze 300 g Pizza-Mozzarella 2 Auberginen 150 ml gewürzte Tomatensauce 100 g Tomatenkonzentrat 1 Knoblauchzehe Oregano Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die…
Mushroom with couscous
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Couscous mit gebratenen Austernpilzen

Couscous mit gebratenen Austernpilzen Zutaten: 500 g Austernpilze 250 g Couscous 3–4 Esslöffel gewürzte Tomatensauce 1 Zwiebel Ziegenkäse Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die gehackte Zwiebel anschwitzen, Couscous…
Chicken on creamy mushroom bed

Gebratene Hähnchenkeulen auf einem Bett aus cremigen Pilzen

Gebratene Hähnchenkeulen auf einem Bett aus cremigen Pilzen Zutaten: 1 kg Creme Champignons 1 kg Hähnchenkeulen (Oberkeulen und Keulen) 200 ml Reiscreme oder Kochsahne Kräuter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Öl, Salz und…
Vegetable mushroom rice
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Duftender Gemüse- und Pilzreis

Duftender Gemüse- und Pilzreis Zutaten: 500 g Creme Champignons 1 Zucchini 2 Selleriestangen 2 rote Paprika Koriander oder Petersilie gemahlener Ingwer gekochter Reis Öl, Salz und Pfeffer Parmesan oder Grana Padano…
Sweet potato rice with exotic mushrooms
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Süßkartoffelreis mit exotischen Pilzen

Süßkartoffelreis mit exotischen Pilzen Zutaten: 1 kg Süßkartoffeln 1 kleiner Brokkolikopf (nur Röschen, Strunk zurückbehalten) 200 g Shiitake-Pilze 3 Kräuterseitlinge Knoblauchpulver gemahlener Ingwer Kräuter …
Mushroom meatloaf

Hackbraten mit Pilzen

Hackbraten mit Pilzen Zutaten: Für den Hackbraten: 1 kg Hackfleisch (Schweinekeule) 1 lila Zwiebel 1 Ei Semmelbrösel Knoblauchpulver gemahlener Paprika Plus: 500 g baby Creme Champignons Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die…
Rice and mushroom
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Reis und Pilze nach Bácska-Art

Reis und Pilze nach Bácska-Art Zutaten: 500 g braune und weiße Champignons 1 Zwiebel 2–3 Teelöffel gemahlener Paprika 50 ml Wasser 500 g Jasminreis Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und…
Meatballs with roasted mushroom and pure

Fleischbällchen mit cremiger Austernpilzsauce und Süßkartoffelpüree

Fleischbällchen mit cremiger Austernpilzsauce und Süßkartoffelpüree Zutaten: 500 g Austernpilze 200 ml Reiscreme 2 Knoblauchzehen frische Kräuter 1 kg Hackfleisch (fein gehackte Schweinekeule) 1 Ei Semmelbrösel …