Hauptgericht

ChefGomba gombás lecsó tarhonyával
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Pilz-Letscho mit Eiergraupen

Pilz-Letscho mit Eiergraupen Zutaten: 8-10 größere Champignons 6-8 gelbe Paprika 6-8 Tomaten 1 große Zwiebel Gewürzpaprika 500 g Eiergraupen Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Champignons in dickere Scheiben…
ChefGombaTukortojasosPortobello

Portobello mit Spiegelei

Portobello mit Spiegelei Zutaten: Portobello - ein pro Ein Ei Salz Zubereitung: Das Ei vorsichtig in die reifen Pilzköpfe hineinschlagen, so dass das Eigelb ganz bleibt, salzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200-220 °C backen.
ChefGomba tejszines mustáros laskaragu

Cremiges Austernpilzragout mit Senf und Spinat

Cremiges Austernpilzragout mit Senf und Spinat Zutaten: 1000 g Austernpilze 1 Zwiebel 1-2 Teelöffel Öl 1-2 EL Senf nach Geschmack 200 ml Sahne 100 ml Wasser 150 g grüne Erbsen 1-2 Handvoll Babyspinat 150 g Reis …
ChefGombaGombaSzeletekKukoricabundaban

Pilzscheiben im Maisflockenmantel mit Grüne-Erbsen-Dip

Pilzscheiben im Maisflockenmantel mit Grüne-Erbsen-Dip Zutaten: 300 g schnittene Champignons 250-300 g grüne Erbsen 2,5 dl Wasser 2 Teelöffel Petersilie 2 Teelöffel Bärlauch für die Ummantelung: Mehl, Ei, Naturcornflakes …
ChefGombaGombasPizza

Mit Pilzen belegte Pizzas

Mit Pilzen belegte Pizzas Zutaten: Für den Brotteig: 500 g Mehl 1 Esslöffel Salz 7 Esslöffel Olivenöl Zucker 40 g Hefe wenig Wasser, wenig Milch Für die Auflage: 250 g Champignons 150 g Pioppino 500 g…
ChefGombaGombasGyomberesGarnelasRizsteszta

Gebratene Ingwerpilze mit Garnelen

Gebratene Ingwerpilze mit Garnelen auf Reisnudeln-Bett Zutaten: 500 g Champignons, in dickere Scheiben geschnitten 250 g Reisnudeln 500 g gesäuberte Garnelen 250 g in kleine Stücke geschnittenes Gemüse (Ingwer, Karotte, Frühlingszwiebel,…
ChefGombaGombasOmlett

Pilz-Omelett

Pilz-Omelett Zutaten: 150 g Champignons und Pioppino 2 Eier 1 Esslöffel Gehackter Frühlingszwiebel Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Pilze in etwas Öl einige Minuten rösten und salzen. Die frischen Gewürzkräuter dazugeben,…
ChefGombaGombaburger

Pilzburger

Pilzburger Zutaten: 200 g Champignons 400 g Hackfleisch 6 Hamburgerbrötchen Salz frische Gemüse (Salat, Tomate, Zwiebel, Gurke) Mayonnaise, Ketchup, Senf Zubereitung: Champignons fein würfeln. Ein Esselöffel Olivenöl…