Mit Pilzen belegte Pizzas
Mit Pilzen belegte Pizzas
Zutaten:
Für den Brotteig:
- 500 g Mehl
- 1 Esslöffel Salz
- 7 Esslöffel Olivenöl
- Zucker
- 40 g Hefe
- wenig Wasser, wenig Milch
Für die Auflage:
- 250 g Champignons
- 150 g Pioppino
- 500 g Tomatensauce
- 400 g geriebener Käse
Zubereitung:
Die Hefe mit ein bisschen Milch gehen lassen. Die übrigen Zutaten dazugeben. Vermischen und aufgehen lassen.
Den aufgegangenen Teig dünn ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Den geriebenen Käse darauf verteilen und mit den in Scheiben geschnittenen gemischten Pilzen bestreuen.
Je nach Größe können wir von dieser Menge 5-6 runde Formen oder 2 Backbleche backen.