Mit Pilzen belegte Pizzas

ChefGombaGombasPizza

Mit Pilzen belegte Pizzas

Zutaten:
Für den Brotteig:

  • 500 g Mehl
  • 1 Esslöffel Salz
  • 7 Esslöffel Olivenöl
  • Zucker
  • 40 g Hefe
  • wenig Wasser, wenig Milch

Für die Auflage:

  • 250 g Champignons
  • 150 g Pioppino
  • 500 g Tomatensauce
  • 400 g geriebener Käse

Zubereitung:
Die Hefe mit ein bisschen Milch gehen lassen. Die übrigen Zutaten dazugeben. Vermischen und aufgehen lassen.

Den aufgegangenen Teig dünn ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Den geriebenen Käse darauf verteilen und mit den in Scheiben geschnittenen gemischten Pilzen bestreuen.

Je nach Größe können wir von dieser Menge 5-6 runde Formen oder 2 Backbleche backen.