Gebratene Ingwerpilze mit Garnelen
Gebratene Ingwerpilze mit Garnelen auf Reisnudeln-Bett
Zutaten:
- 500 g Champignons, in dickere Scheiben geschnitten
- 250 g Reisnudeln
- 500 g gesäuberte Garnelen
- 250 g in kleine Stücke geschnittenes Gemüse (Ingwer, Karotte, Frühlingszwiebel, Babymais)
- kleiner Strauß Koriandergrün
- Sojasauce, Sesamenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst die Reisnudeln kochen. Es dauert nur wenige Minuten und ist sehr einfach zu verarbeiten, da Sie nicht überkochen können. Nach dem Abseihen den Teig mit etwas Sojasauce bestreuen.
In einer erhitzten Pfanne die Garnelen anbraten und beiseite stellen.
Die Champignonscheiben von beiden Seiten anbraten, salzen und pfeffern.
Ingwer, Frühlingszwiebel, Karotte, Babymais in kleine Stücke geschnitten dazugeben und kurz mitbraten. Die fertigen Garnelen und Reisnudeln dazugeben und zusammenrollen.
Wir verbrauchen es sofort.
