Grill

Portobello stuffed with pumpkin
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Portobello, mit Kürbis gefüllt

Portobello, mit Kürbis gefüllt Zutaten: Portobello-Pilze gebratener Kürbis Honig halber Lauch Zubereitung: Die Stiele der Champignons entfernen und die Kappen unter fließendem Wasser abspülen. Den gebratenen Kürbis…
Portobello mushroom burger
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Portobello-Burger

Portobello-Burger Zutaten (pro Person): 1 Portobello-Pilz 1 Fleischpastete Salat nach Geschmack (z. B. Kopfsalat, Zwiebel, Gurke, Tomate) geröstete Kürbiswürfel Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Fleischpastete braten…
Mushroom pumpkin tortilla
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Tortilla mit Pilzen und Kürbis

Tortilla mit Pilzen und Kürbis Zutaten: 500 g Baby-Creme Champignons Kürbis Kopfsalat Käse nach Geschmack Honig oder Dattelsirup Tortilla Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden…
Colorful salad with grilled mushroom
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Bunter Salat mit gegrillten Kräuterseitlingen

Bunter Salat mit gegrillten Kräuterseitlingen Zutaten: 2–3 Kräuterseitlinge ein halber Rotkohl 2 Karotten eine Handvoll Brombeeren Saft von 2 Zitronen 2 Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver frischer Koriander oder…
Portobello waffle
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Portobello-Waffeln

Portobello-Waffeln Zutaten: 4 Portobello-Pilze 250 g Baby Champignons 100 g Feta-Käse Öl, Salz und Pfeffer Für den Tomatensalat: 2–3 Tomaten Petersilie eine halbe Frühlingszwiebel Saft einer Zitrone Für…
Mushroom aubergine toast
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Champignons und Auberginen auf Toast

Champignons und Auberginen auf Toast Zutaten: 500 g gemischte Pilze (Austernpilze, Champignons, Shiitake Pilze und Kräuterseitlinge) 1 Aubergine 2–3 Knoblauchzehen 4–5 Scheiben Brot Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Machen…
Vegan mushroom skewers
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Vegane Pilzspieße

Vegane Pilzspieße Zutaten: 400 g Champignons 2 rote Zwiebeln 2 Paprika Öl, griechische Gewürzmischung Kartoffeln Zuckermais Holzspieße Zubereitung: Während der Zubereitung der Zutaten die Spieße in Wasser einweichen.…
Vegan mushroom fajitas
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Vegane Pilz-Fajitas

Vegane Pilz-Fajitas Zutaten: 600 g Austernpilze, in Scheiben geschnitten 2 rote Zwiebeln 2 Paprika Tortillas eine Prise Cayennepfeffer (je nachdem wie scharf die Fajitas sein sollen) Kreuzkümmel Zimt Öl, Salz und…
Grill mushroom with asparagus
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Gegrillte Champignons mit Spargel

Gegrillte Champignons mit Spargel und grüner Erbsensoße Zutaten: 500 g weißer und grüner Spargel 600 g im geschnittene Steak Champignons 5–6 Karotten Olivenöl, Salz und Pfeffer Für die Soße: 400 g grüne Erbsen …