Gefüllte Pilze
Gefüllte Pilze
Zutaten:
250 g baby Creme Champignons
250 g Bryndza
100 g Butter
2 Teelöffel gemahlener Paprika
Kreuzkümmel
Salat oder Gemüsesprossen
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Champignons waschen und Stiele…
Portobello, mit Kürbis gefüllt
Portobello, mit Kürbis gefüllt
Zutaten:
Portobello-Pilze
gebratener Kürbis
Honig
halber Lauch
Zubereitung:
Die Stiele der Champignons entfernen und die Kappen unter fließendem Wasser abspülen.
Den gebratenen Kürbis…
Portobello-Burger
Portobello-Burger
Zutaten (pro Person):
1 Portobello-Pilz
1 Fleischpastete
Salat nach Geschmack (z. B. Kopfsalat, Zwiebel, Gurke, Tomate)
geröstete Kürbiswürfel
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Fleischpastete braten…
Tortilla mit Pilzen und Kürbis
Tortilla mit Pilzen und Kürbis
Zutaten:
500 g Baby-Creme Champignons
Kürbis
Kopfsalat
Käse nach Geschmack
Honig oder Dattelsirup
Tortilla
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden…
Bunter Salat mit gegrillten Kräuterseitlingen
Bunter Salat mit gegrillten Kräuterseitlingen
Zutaten:
2–3 Kräuterseitlinge
ein halber Rotkohl
2 Karotten
eine Handvoll Brombeeren
Saft von 2 Zitronen
2 Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver
frischer Koriander oder…
Portobello-Waffeln
Portobello-Waffeln
Zutaten:
4 Portobello-Pilze
250 g Baby Champignons
100 g Feta-Käse
Öl, Salz und Pfeffer
Für den Tomatensalat:
2–3 Tomaten
Petersilie
eine halbe Frühlingszwiebel
Saft einer Zitrone
Für…
Champignons und Auberginen auf Toast
Champignons und Auberginen auf Toast
Zutaten:
500 g gemischte Pilze (Austernpilze, Champignons, Shiitake Pilze und Kräuterseitlinge)
1 Aubergine
2–3 Knoblauchzehen
4–5 Scheiben Brot
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Machen…
Vegane Pilzspieße
Vegane Pilzspieße
Zutaten:
400 g Champignons
2 rote Zwiebeln
2 Paprika
Öl, griechische Gewürzmischung
Kartoffeln
Zuckermais
Holzspieße
Zubereitung:
Während der Zubereitung der Zutaten die Spieße in Wasser einweichen.…
Vegane Pilz-Fajitas
Vegane Pilz-Fajitas
Zutaten:
600 g Austernpilze, in Scheiben geschnitten
2 rote Zwiebeln
2 Paprika
Tortillas
eine Prise Cayennepfeffer (je nachdem wie scharf die Fajitas sein sollen)
Kreuzkümmel
Zimt
Öl, Salz und…