Spargel-Pilz-Salat mit gebratenem Fleisch
Spargel-Pilz-Salat mit gebratenem Fleisch
Zutaten:
- 500 g baby Champignons
- Saft einer Zitrone
- frischer Dill
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
- 500 g weißer Spargel
- Filet
Zubereitung:
Die Pilzköpfe einige Minuten in etwas Wasser dünsten, dann aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
Den gehackten Dill, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft mit dem Olivenöl vermischen, dann die Pilze dazugeben und stehen lassen.
Braten Sie das Fleisch an und lassen Sie es ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Den Spargel schälen, dann in 2 cm lange Stücke schneiden und anbraten. Mit den Pilzen vermengen und sofort servieren.
Frische Zutaten für den wunderbaren Geschmack des Sommers!