Gegrillte Pilze mit Blaubeeren

Zutaten:

4 Portobello-Pilze
500 g Creme Champignons
3 Kräuterseitlinge
Öl, Honig, Knoblauchpulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer
150–200 g frische Blaubeeren

Zubereitung:
Pilze waschen. Schneiden Sie die Portobello-Pilze in fingerdicke Scheiben, entfernen Sie die Stiele von den Creme Champignons und schneiden Sie die Kräuterseitlinge waagerecht in Scheiben. Setzen Sie die Pilze mit etwas Öl in eine heiße Pfanne um grillen zu beginnen. Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben mit Knoblauchpulver bestreuen und einen Schuss Honig und Sojasauce hinzufügen. Braten, bis es gar ist.

Auf einen großen Teller stapeln und mit den gewaschenen Blaubeeren bestreuen. Diese aufregende Kombination ergibt eine perfekte Beilage oder kann mit Toast für ein leichtes Abendessen serviert werden.