Gefüllte Pilze

Zutaten:

250 g baby Creme Champignons
250 g Bryndza
100 g Butter
2 Teelöffel gemahlener Paprika
Kreuzkümmel
Salat oder Gemüsesprossen
Öl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Champignons waschen und Stiele entfernen. Pilzköpfe in Öl beidseitig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Bryndza mit der weichen Butter cremig schlagen, dann mit Paprika und Kreuzkümmel abschmecken.

Die Champignonköpfe auf einem Bett aus Salat oder Gemüsesprossen anrichten und den gewürzten Frischkäse darüber löffeln, solange sie noch warm sind. Sofort servieren.

Tipp: Pilzstiele nicht wegwerfen! Sie sind eine großartige Ergänzung zu Suppen oder Hauptgerichten.