Portobello mit Spiegelei

Zutaten:

Portobello – ein pro Ein
Ei
Salz

Zubereitung:
Das Ei vorsichtig in die reifen Pilzköpfe hineinschlagen, so dass das Eigelb ganz bleibt, salzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200-220 °C backen.