Vorspeise

Grilled mushroom skewers
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Gegrillte Pilzspieße

Gegrillte Pilzspieße Zutaten: 500 g mini Champignons Öl, Honig, Sojasauce, Knoblauchpulver, gemahlener Ingwer, Salz, Pfeffer Für den Eiersalat: 150 g Naturjoghurt 2 bis 3 Radieschen oder eine halbe Gurke 3 hartgekochte…
Tuna and mushroom bites
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Thunfisch- und Pilzhäppchen

Thunfisch- und Pilzhäppchen Zutaten: Für die Pilze mit Dillöl: 500 g baby Champignons Zitronensaft frischer Dill Olivenöl, Salz und Pfeffer Für die Thunfischcreme: 125 g Frischkäse 180–200 g Thunfisch frisch…
Grilled mushrooms with blueberries
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Gegrillte Pilze mit Blaubeeren

Gegrillte Pilze mit Blaubeeren Zutaten: 4 Portobello-Pilze 500 g Creme Champignons 3 Kräuterseitlinge Öl, Honig, Knoblauchpulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer 150–200 g frische Blaubeeren Zubereitung: Pilze waschen.…
Portobello mushrooms stuffed with egg cream
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Mit Eiersalat gefüllte Portobello-Pilze

Mit Eiersalat gefüllte Portobello-Pilze Zutaten: Für die Eiersalat: 150 g Naturjoghurt 2 bis 3 Radieschen oder eine halbe Gurke 3 hartgekochte Eier 150–200 g Frischkäse 1 kleiner Bund Dill Salz und Pfeffer Für…
Mushroom in dill oil
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Pilze mit Dill in Öl

Pilze mit Dill in Öl Zutaten: 500 g baby Champignons Saft einer Zitrone frischer Dill Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Pilzköpfe einige Minuten in etwas Wasser dünsten, dann aus dem Wasser nehmen und abkühlen…
Tuna cream stuffed mushroom caps

Mit Thunfischcreme gefüllte Champignons

Mit Thunfischcreme gefüllte Champignons Zutaten: 500 g Creme Champignons 125 g Frischkäse 180–200 g Thunfisch frisch gehackter Schnittlauch Saft einer halben Zitrone Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Pilzstiele…
Asparagus and mushroom salad
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Spargel-Pilz-Salat

Spargel-Pilz-Salat Zutaten: 500 g baby Champignons Saft einer Zitrone frischer Dill Olivenöl, Salz und Pfeffer 500 g weißer Spargel Zubereitung: Die Pilzköpfe einige Minuten in etwas Wasser dünsten, dann aus dem Wasser…
Cream cheese and mushroom sticks

Pilz und Frischkäse Stange

Pilz und Frischkäse Stange Zutaten: 500g Champignons 200 g Natur-Frischkäse 2 Päckchen Blätterteig 1 Eigelb Kreuzkümmelsamen geriebener Käse Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Champignons waschen, fein würfeln,…
Cream cheese and mushroom pie

Blätterteig mit Pilz und Frischkäse

Blätterteig mit Pilz und Frischkäse Zutaten: 500g Champignons 200 g Natur-Frischkäse 2 Päckchen Blätterteig 1 Eigelb Dill geriebener Käse Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: 2 oder 3 Pilze beiseite legen. Den…