Spargel-Pilz-Salat
Spargel-Pilz-Salat
Zutaten:
500 g baby Champignons
Saft einer Zitrone
frischer Dill
Olivenöl, Salz und Pfeffer
500 g weißer Spargel
Zubereitung:
Die Pilzköpfe einige Minuten in etwas Wasser dünsten, dann aus dem Wasser…
Pilzsalat mit Neukartoffel und Honig
Pilzsalat mit Neukartoffel und Honig
Zutaten:
500 g junge weiße Champignons
Honig, gemahlener Ingwer, Salz, Öl
neue Kartoffeln, Rosmarin, Salz
Frühlingszwiebeln, Radieschen
Für den Salat:
Kopfsalat
Naturjoghurt
…
Osternbrunch
Osternbrunch
Zutaten:
500 g winzige, weiße Champignons
Honig, gemahlener Ingwer, Salz, Öl
neue Kartoffeln, Rosmarin, Salz
Hüttenkäse, Dill, Salz
Frühlingszwiebeln, Radieschen, Salat
ein kleiner Laib Brioche-Brot
Zubereitung:
Champignons…
Pilztatar mit mediterranem Salat
Pilztatar mit mediterranem Salat
Zutaten:
2 Kräuterseitlinge
Saft einer Zitrone
2 Esslöffel Sesamöl
Koriander
Für den Salat:
2 Avocados
1 Mango
eine halbe Gurke
Auflage:
Balsamico Essig
geröstete…
Salat nach asiatischer Art
Salat nach asiatischer Art
Zutaten:
6 Kräuterseitlinge
Ein Viertel Rotkohl
1 Mango
4 Karotten
Olivenöl, Salz und Pfeffer
für das Salatdressing:
150 ml Wasser
1 Esslöffel Sesamöl
Sojasauce
Reisessig
Salz,…
Fitnessalat mit Pilzen
Fitnessalat mit Pilzen
Zutaten:
weiße Champignons
weiße Bohnen
lila Zwiebel
bittere Salatblätter (Endivie, Chicorée) oder Kohl oder Fenchel
Gurke
rote Paprika
Zitrone
Brokkolisprossen
Olivenöl, Salz, Pfeffer
…
Süßkartoffelreis mit exotischen Pilzen
Süßkartoffelreis mit exotischen Pilzen
Zutaten:
1 kg Süßkartoffeln
1 kleiner Brokkolikopf (nur Röschen, Strunk zurückbehalten)
200 g Shiitake-Pilze
3 Kräuterseitlinge
Knoblauchpulver
gemahlener Ingwer
Kräuter
…
Gebackene Champignons mit Herbstgemüse
Gebackene Champignons mit Herbstgemüse
Zutaten:
500 g Champignons
ein halber Kürbis
2 Zwiebeln
1 Lauch
3-4 Knoblauchzehen
Rosmarin
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Champignons unter fließendem Wasser waschen…
Pilz vitamin salat
Pilz vitamin salat
Zutaten:
1 kleiner Kopfsalat
100 g Feta-Käse
2 Tassen grüne Erbsen
400 g Champignons
3 fleischige Tomaten
Zubereitung:
Den Salat waschen, abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten.
Die Pilze…