Garnierung, Salat

Asparagus and mushroom salad
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Spargel-Pilz-Salat

Spargel-Pilz-Salat Zutaten: 500 g baby Champignons Saft einer Zitrone frischer Dill Olivenöl, Salz und Pfeffer 500 g weißer Spargel Zubereitung: Die Pilzköpfe einige Minuten in etwas Wasser dünsten, dann aus dem Wasser…
New potato mushroom spring salad

Pilzsalat mit Neukartoffel und Honig

Pilzsalat mit Neukartoffel und Honig Zutaten: 500 g junge weiße Champignons Honig, gemahlener Ingwer, Salz, Öl neue Kartoffeln, Rosmarin, Salz Frühlingszwiebeln, Radieschen Für den Salat: Kopfsalat Naturjoghurt …
Easter brunch
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Osternbrunch

Osternbrunch Zutaten: 500 g winzige, weiße Champignons Honig, gemahlener Ingwer, Salz, Öl neue Kartoffeln, Rosmarin, Salz Hüttenkäse, Dill, Salz Frühlingszwiebeln, Radieschen, Salat ein kleiner Laib Brioche-Brot Zubereitung: Champignons…
Mushroom tartare with mediterranean salad
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Pilztatar mit mediterranem Salat

Pilztatar mit mediterranem Salat Zutaten: 2 Kräuterseitlinge Saft einer Zitrone 2 Esslöffel Sesamöl Koriander Für den Salat: 2 Avocados 1 Mango eine halbe Gurke Auflage: Balsamico Essig geröstete…
Asian exotic salad
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Salat nach asiatischer Art

Salat nach asiatischer Art Zutaten: 6 Kräuterseitlinge Ein Viertel Rotkohl 1 Mango 4 Karotten Olivenöl, Salz und Pfeffer für das Salatdressing: 150 ml Wasser 1 Esslöffel Sesamöl Sojasauce Reisessig Salz,…
Mushroom fitness salad
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Fitnessalat mit Pilzen

Fitnessalat mit Pilzen Zutaten: weiße Champignons weiße Bohnen lila Zwiebel bittere Salatblätter (Endivie, Chicorée) oder Kohl oder Fenchel Gurke rote Paprika Zitrone Brokkolisprossen Olivenöl, Salz, Pfeffer …
Sweet potato rice with exotic mushrooms
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Süßkartoffelreis mit exotischen Pilzen

Süßkartoffelreis mit exotischen Pilzen Zutaten: 1 kg Süßkartoffeln 1 kleiner Brokkolikopf (nur Röschen, Strunk zurückbehalten) 200 g Shiitake-Pilze 3 Kräuterseitlinge Knoblauchpulver gemahlener Ingwer Kräuter …
Mushroom with autumn vegetables
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Gebackene Champignons mit Herbstgemüse

Gebackene Champignons mit Herbstgemüse Zutaten: 500 g Champignons ein halber Kürbis 2 Zwiebeln 1 Lauch 3-4 Knoblauchzehen Rosmarin Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Champignons unter fließendem Wasser waschen…
Greenpeas mushroom salad
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Pilz vitamin salat

Pilz vitamin salat Zutaten: 1 kleiner Kopfsalat 100 g Feta-Käse 2 Tassen grüne Erbsen 400 g Champignons 3 fleischige Tomaten Zubereitung: Den Salat waschen, abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten. Die Pilze…