Pilz vitamin salat

Zutaten:

1 kleiner Kopfsalat
100 g Feta-Käse
2 Tassen grüne Erbsen
400 g Champignons
3 fleischige Tomaten

Zubereitung:
Den Salat waschen, abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten.

Die Pilze anbraten, dann die Erbsen in die gleiche Pfanne geben. Sobald die Erbsen weich sind, die Mischung auf dem Salat anrichten.

Die gewürfelten Tomaten und den gewürfelten Feta dazugeben, mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
Eine Schüssel voller Vitamine für stressige Tage.