„frei von“ Speisen

Pesto and mushroom pasta
,

Pilznudeln mit Sahne und Pesto

Pilznudeln mit Sahne und Pesto Zutaten: 500 g braune Champignons 6 Kräuterseitlinge 500 g Hartweizennudeln 2–3 Esslöffel grünes Pesto 300 ml Reiscreme 2–3 Knoblauchzehen ein bisschen Wasser geschnittene Mandeln …
Mushroom aubergine stew
,

Pilzragout mit Tomate und Aubergine

Pilzragout mit Tomate und Aubergine Zutaten: 300 g Austernpilze 300 g Pizza-Mozzarella 2 Auberginen 150 ml gewürzte Tomatensauce 100 g Tomatenkonzentrat 1 Knoblauchzehe Oregano Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die…
Mushroom with couscous
,

Couscous mit gebratenen Austernpilzen

Couscous mit gebratenen Austernpilzen Zutaten: 500 g Austernpilze 250 g Couscous 3–4 Esslöffel gewürzte Tomatensauce 1 Zwiebel Ziegenkäse Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die gehackte Zwiebel anschwitzen, Couscous…
Couscous stuffed Portobello
, ,

Mit Couscous gefüllte Portobello-Pilze

Mit Couscous gefüllte Portobello-Pilze Zutaten: 4 Portobello-Pilze 100 g Couscous 1–2 Esslöffel gewürzte Tomatensauce 1 Zwiebel Pizza-Mozzarella Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die gehackte Zwiebel anschwitzen,…
Easter brunch
, ,

Osternbrunch

Osternbrunch Zutaten: 500 g winzige, weiße Champignons Honig, gemahlener Ingwer, Salz, Öl neue Kartoffeln, Rosmarin, Salz Hüttenkäse, Dill, Salz Frühlingszwiebeln, Radieschen, Salat ein kleiner Laib Brioche-Brot Zubereitung: Champignons…
Mushroom tartare with mediterranean salad
, ,

Pilztatar mit mediterranem Salat

Pilztatar mit mediterranem Salat Zutaten: 2 Kräuterseitlinge Saft einer Zitrone 2 Esslöffel Sesamöl Koriander Für den Salat: 2 Avocados 1 Mango eine halbe Gurke Auflage: Balsamico Essig geröstete…
Asian exotic salad
,

Salat nach asiatischer Art

Salat nach asiatischer Art Zutaten: 6 Kräuterseitlinge Ein Viertel Rotkohl 1 Mango 4 Karotten Olivenöl, Salz und Pfeffer für das Salatdressing: 150 ml Wasser 1 Esslöffel Sesamöl Sojasauce Reisessig Salz,…
Leek soup with mushroom
,

Cremige Lauchsuppe mit sautierten Champignons

Cremige Lauchsuppe mit sautierten Champignons Zutaten: 2 Porree, gründlich gewaschen und in Ringe geschnitten 500 g Creme Champignons 2 Kartoffeln 2 Liter Brühe aus 1 Brühwürfel 100ml Sahne Gemüsesprossen Öl, Salz…
Vegetable mushroom rice
,

Duftender Gemüse- und Pilzreis

Duftender Gemüse- und Pilzreis Zutaten: 500 g Creme Champignons 1 Zucchini 2 Selleriestangen 2 rote Paprika Koriander oder Petersilie gemahlener Ingwer gekochter Reis Öl, Salz und Pfeffer Parmesan oder Grana Padano…