„frei von“ Speisen

Mushroom aubergine toast
, ,

Champignons und Auberginen auf Toast

Champignons und Auberginen auf Toast Zutaten: 500 g gemischte Pilze (Austernpilze, Champignons, Shiitake Pilze und Kräuterseitlinge) 1 Aubergine 2–3 Knoblauchzehen 4–5 Scheiben Brot Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Machen…
Vegan stuffed pepper
,

Vegane gefüllte Paprika mit Tomatensauce

Vegane gefüllte Paprika mit Tomatensauce Zutaten: 500–600 g Champignons 300 g gekochte Quinoa 6 ungarische Wachspaprikaschoten 600–700 g Passata 600–800 g Kartoffeln Oregano 2–3 Esslöffel Mehl Zucker Öl,…
Vegan mushroom skewers
, , ,

Vegane Pilzspieße

Vegane Pilzspieße Zutaten: 400 g Champignons 2 rote Zwiebeln 2 Paprika Öl, griechische Gewürzmischung Kartoffeln Zuckermais Holzspieße Zubereitung: Während der Zubereitung der Zutaten die Spieße in Wasser einweichen.…
Vegan mushroom fajitas
, ,

Vegane Pilz-Fajitas

Vegane Pilz-Fajitas Zutaten: 600 g Austernpilze, in Scheiben geschnitten 2 rote Zwiebeln 2 Paprika Tortillas eine Prise Cayennepfeffer (je nachdem wie scharf die Fajitas sein sollen) Kreuzkümmel Zimt Öl, Salz und…
Baby mushroom sandwich
,

Pilze auf Toast

Pilze auf Toast Zutaten: 500 g kleine Champignons 2 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Honig Knoblauch Scheiben Toast Feta-Käse, gewürfelt Öl, Salz und Pfeffer Für die Tomatensalsa: 3 Tomaten 2 Avocados …
Vegan bowl with green peas cream
, ,

Vegane Dipschale

Vegane Dipschale Zutaten: geschnittene weiße Steak Champignons Paprika Babyspinatblätter Karotte weißer und grüner Spargel Bulgur Olivenöl, Salz und Pfeffer Für die Grüne-Erbsen-Creme: 400 g grüne Erbsen …
Tricolor salad
, ,

Dreifarbiger Salat

Dreifarbiger Salat Zutaten: weiße Champignons Babyspinatblätter Erdbeeren Zucchini Fenchel Radieschensprossen Olivenöl süßer Balsamico-Essig Zubereitung: Die rohen Champignons in dünne Scheiben schneiden,…
Spinach stuffed portobello
, ,

Portobello-Pilze gefüllt mit Spinatsauce

Portobello-Pilze gefüllt mit Spinatsauce Zutaten: 6 Portobello-Pilze Salz und Pfeffer Parmesan Käse Für die Spinatsauce: 250 g Spinat 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Mehl 50 ml Reiscreme 150 ml Wasser Zubereitung: Für…
Grill mushroom with asparagus
, , ,

Gegrillte Champignons mit Spargel

Gegrillte Champignons mit Spargel und grüner Erbsensoße Zutaten: 500 g weißer und grüner Spargel 600 g im geschnittene Steak Champignons 5–6 Karotten Olivenöl, Salz und Pfeffer Für die Soße: 400 g grüne Erbsen …