Hauptgericht

Stir-fry
,

Königsausternpilz-Pfanne

Königsausternpilz-Pfanne Zutaten: 100 g Shiitake-Pilze 4-5 Kräuterseitlinge 2 Zucchini 2 Paprika 500 g geschälte Garnelen 2-3 Knoblauchzehen Ingwer Pulver Koriander, Dill Salz und Pfeffer, Öl Zubereitung: Die…
Chicken

Hühnchen mit gemischten gegrillten Pilzen und Kartoffeln

Hühnchen mit gemischten gegrillten Pilzen und Kartoffeln Zutaten: 600-700 g gemischte Pilze (Portobello, Shiitake, Champignons) 250 g Babyspinat 3 Knoblauchzehen 1 kg neue Kartoffeln Kreuzkümmel 2 ganze Hähnchenbrustfilets…
Curry rice with mushroom
,

Curryreis mit Zucchini und gerösteten Austernpilzen

Curryreis mit Zucchini und gerösteten Austernpilzen Zutaten: 600 g Austernpilze 2 Zucchini 1 Bund Bärlauch Safran, Currypulver 150-200 g Reis Salz und Pfeffer, Olivenöl Zubereitung: Die Zucchini längs halbieren,…
Bread crumbs sweet potato

Gebratene Süßkartoffeln mit Pilzsauce und Bärlauch

Panko-Semmelbrösel Gebratene Süßkartoffeln mit Pilzsauce und Bärlauch Zutaten: 600-700 g weiße Champignons 2 mittelgroße Süßkartoffeln zum Panieren: Mehl, Eier, Panko-Semmelbrösel 500 g neue Kartoffeln Kreuzkümmel …
Mushroom shepherd pie
,

Veganer Pilz-Hirtenkuchen

Veganer Pilz-Hirtenkuchen Zutaten: 500 g weiße Champignons 300 g Rosenkohl 4 Karotten 3 Selleriestangen 250 g Linsen 80 g Tomatenpüree 1 Kilo Kartoffeln 1 Zwiebel Olivenöl, Salz und Pfeffer Dressing: Joghurt …
shiitake king oyster stir-fry
,

Pfannengerichte mit Shiitake und Kräuterseitlinge

Pfannengerichte mit Shiitake und Kräuterseitlinge Zutaten: 100 g Shiitake-Pilze 3 Kräuterseitlinge Teriyaki Soße Weißkohl Paprika Zucchini Reis Koriander Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Champignons in…
Mushroom chicken rice bowl

Huhn und Pilze mit Reis

Huhn und Pilze mit Reis Zutaten: 500 g Creme Champignons 500 g Hähnchenbrustfilets 300 g Reis 1 Zwiebel 1 Teelöffel Paprika frischer Koriander Öl, Salz Zubereitung: Die fein gehackte Zwiebel in etwas Öl glasig…
Mushroom lentil bolognese
,

Pilz-Linsen-Bolognese

Pilz-Linsen-Bolognese Zutaten: 500 g Creme Champignons 250 g ganze, geschälte Tomaten aus der Dose 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 100 g gekochte Linsen 3 Esslöffel Tomatenpüree 300 g Penne-Nudeln Oregano Parmesan…
Roast pork with mushroom mashed potatoes

Schweinebraten mit Kartoffelpüree

Schweinebraten mit Kartoffelpüree Zutaten: 500 g braune Champignons 1 ganze Schweinelende mit Knochen und Haut 2 Knoblauchk in Zehen 2 Zwiebeln Schweinefleischgewürz 200 ml Gemüsebrühe 1 kg Kartoffeln 1 zusätzliche…