Hauptgericht

Vegan stuffed pepper
,

Vegane gefüllte Paprika mit Tomatensauce

Vegane gefüllte Paprika mit Tomatensauce Zutaten: 500–600 g Champignons 300 g gekochte Quinoa 6 ungarische Wachspaprikaschoten 600–700 g Passata 600–800 g Kartoffeln Oregano 2–3 Esslöffel Mehl Zucker Öl,…
Vegan mushroom fajitas
, ,

Vegane Pilz-Fajitas

Vegane Pilz-Fajitas Zutaten: 600 g Austernpilze, in Scheiben geschnitten 2 rote Zwiebeln 2 Paprika Tortillas eine Prise Cayennepfeffer (je nachdem wie scharf die Fajitas sein sollen) Kreuzkümmel Zimt Öl, Salz und…
Mushroom stuffed tomato

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten Zutaten: 300 g Champignons 300 g gemahltes Fleisch 4–5 Tomaten Oregano Knoblauch 1 Zwiebel Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Tomaten waschen, die Spitzen abschneiden, dann das Fruchtfleisch…
Mushroom and aubergine pot

Champignon-Auberginen-Auflauf

Champignon-Auberginen-Auflauf Zutaten: 500 g geschnittene Champignons 500 g Hackfleisch 2 Auberginen 500 g Passata Knoblauch Oregano Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Auberginen in fingerbreite Kreise schneiden,…
Double mushroom cannelloni

Doppelte Champignon-Cannelloni

Doppelte Champignon-Cannelloni Zutaten: 1 kg weiße Champignons 500 g Hackfleisch 250–300 g einfache Tomatensauce 250 g Cannelloni 1 Zwiebel geriebener Käse Knoblauch Oregano Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Teilen…
Mushroom veggie chicken

Cremiges Hühnchen mit Pilzen und Gemüse

Cremiges Hühnchen mit Pilzen und Gemüse Zutaten: 300 g geschnittene Champignons 100 g Shiitake-Pilze 1 ganze Hähnchenbrust 1 kleine Zucchini 2 mittelgroße Karotten 2 Knoblauchzehen Reiscreme Olivenöl, Salz und…
Mushroom and asparagus spaghetti
,

Spaghetti mit Pilzen und Spargel

Spaghetti mit Pilzen und Spargel Zutaten: 500 g winzige weiße Champignons 500 g Spargel 250 g frische Spaghetti 50 g getrocknete Tomaten 3 Knoblauchzehen Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Enden der Spargelstangen…
Grill mushroom pita
,

Pilz-Pita

Pilz-Pita Zutaten: 600 g Steak geschnittene Steak Champignons eine halbe Gurke Pita-Brot Öl, Salz und Pfeffer Für das Dressing: Naturjoghurt gehackter Dill Knoblauch Salz Zubereitung: Die Champignonscheiben…
Pasta salad
, , ,

Exotischer Champignon-Nudelsalat

Exotischer Champignon-Nudelsalat Zutaten: 500 g gemischte Pilze (Austernpilze, Portobello, Shiitake) 1 Pak Choi 1 Fenchel 4-5 Rettich 1 Stange Sellerie 250-300 g geschälte Garnelen Saft einer Zitrone 200 g Farfalle…