Hauptgericht

Mushroom green peas pasta
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Nudeln mit Champignons, Erbsen und Zucchini

Nudeln mit Champignons, Erbsen und Zucchini Zutaten: 500 g Champignons 2 Tassen Erbsen 1 Zucchini 200 g Maschen-Nudeln 2-3 Knoblauchzehen Zitrone Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Pilzköpfe in etwas Öl anbraten…
Mushroom cannelloni

Cannelloni mit gemischte Pilzen

Cannelloni mit gemischte Pilzen Zutaten: 600 g gemischte Pilze (Champignons, Kräuterseitling, Austernpilze und Shiitake) 200 g Cannelloni 200 ml Sahne 2–3 Knoblauchzehen frische Kräuter Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Kochen…
Mushroom and cauliflower pan
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Veganes Champignon-Blumenkohl-Gulasch

Veganes Champignon-Blumenkohl-Gulasch Zutaten: 500 g baby weiße Champignons 400 g Blumenkohl 500 g saftige Tomaten 2–3 Knoblauchzehen eine Handvoll Salbei oder Basilikum Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Blumenkohl…
Shiitake risotto
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Shiitake-Pilz-Risotto

Shiitake-Pilz-Risotto Zutaten: 100 g Shiitake-Pilze 2 Tassen Risottoreis einen halben Liter Brühe 2–3 Esslöffel Weißwein 50 Gramm Butter 1 Esslöffel Salbei 2 Esslöffel geriebener Parmesan Öl, Salz Zubereitung: Pilze…
Eryngii sandwich
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Kräuterseitling-Sandwich

Kräuterseitling-Sandwich Zutaten (pro Person): 1 Kräuterseitlinge 1 Tomate 1 Hörnchenbrötchen oder anderes Brötchen Feta Käse 1–2 Salatblätter Koriander Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Machen Sie eine…
Oyster mushroom hotdog

Hotdog mit Austernpilzen

Hotdog mit Austernpilzen Zutaten: 500–600 g Austernpilze 4 Hot-Dog-Brötchen 4 Frankfurter Kopfsalat Ketchup, Senf, Mayonnaise nach Geschmack Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Bereiten Sie die Frankfurter je nach…
Mushroom spinach potato
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Ofenkartoffeln gefüllt mit Champignons und Spinat

Ofenkartoffeln gefüllt mit Champignons und Spinat Zutaten: 500–600 g Austernpilze 500 g gekochter Spinat 200 ml Kochsahne 4–5 Kartoffeln 2–3 Knoblauchzehen Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln in…
Mushroom spinach spatzl

Spätzle mit Champignons und Spinat

Spätzle mit Champignons und Spinat Zutaten: 500 g baby Creme Champignons 1 kg frischer Spinat oder 400 g gekochter Spinat 200 ml Kochsahne 2–3 Knoblauchzehen 3 Scheiben Speck 200g Spätzle Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Speck…
Mushroom chicken pan

Hühnchen mit Champignons und Blumenkohl

Hühnchen mit Champignons und Blumenkohl Zutaten: 300–400 g Creme und weiße Champignons 1 ganze Hähnchenbrust 2 Karotten ein halber Blumenkohl Knoblauchpulver Koriander oder Petersilie Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Hähnchenbrust…