Pfannengerichte mit Shiitake und Kräuterseitlinge
Pfannengerichte mit Shiitake und Kräuterseitlinge
Zutaten:
- 100 g Shiitake-Pilze
- 3 Kräuterseitlinge
- Teriyaki Soße
- Weißkohl
- Paprika
- Zucchini
- Reis
- Koriander
- Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Champignons in Scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten. Den fein zerkleinerten Kohl dazugeben und mit Teriyaki-Sauce beträufeln. Nach 5 bis 8 Minuten die in dünne Streifen geschnittene Paprika und Zucchini dazugeben. Weitere 2 bis 3 Minuten garen, dann vom Herd nehmen. Mit gehacktem Koriander bestreuen und sofort mit gekochtem Reis servieren.