Hauptgericht

ChefGomba portobellos spenot

Portobello-Spinat

Portobello-Spinat Zutaten: 5-6 Stück Portobello 500 g Spinat 2-3 Stück Tomaten 5 Esslöffel Butter 5 Esslöffel Mehl 500-600 ml Milch 2 Eigelbe Käse Muskatmuss Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Spinat…
ChefGomba paradicsomos gombás gnocchi
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Gnocchi mit Champignons und Tomaten

Gnocchi mit Champignons und Tomaten Zutaten: 500 g Champignons und Austernpilze 300 g gnocchi 3 Knoblauchzehen 400 g reine Tomatensauce Oregano Olivenöl, Salz, Pfeffer geriebener Parmesan Zubereitung: Den fein gehackten…
ChefGomba panírozott grillszelet paradicsomsalátával

Gebratener Portobello mit Tomatensalat

Gebratener Portobello mit Tomatensalat Zutaten: 500 g Portobello 400 g Kirschtomate 1 Zwiebel 400 g Joghurt 100 g Gorgonzolakäse für den Panieren: Ei, Mehl, Semmelbrösel und etwas Chili frischer Basilikum Salz,…
ChefGomba gombás paprikás szelet

Schnitzel mit Pilzen und Paprika

Schnitzel mit Pilzen und Paprika Zutaten: 500-600 g Champignons 5-6 Schweinekoteletts 2 Zwiebeln 2 Mokkalöffel Gewürzpaprika Öl, Salz Zubereitung: Die Zwiebeln in Würfel schneiden, in Öl dünsten. Die gesalzenen Koteletts…
ChefGomba spenótos gombatöltelékes tekercs

Spinat-Pilz-Rolle

Putenbrust mit Spinat und Pilzen gefüllt und in Bacon eingewickelt Zutaten: 500 g Champignons 500 g frischer Spinat 600-800 g Putenbrust Baconspeck in Scheiben 2 Knoblauchzehen Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Spinat…
ChefGomba pestos szélesmetélt csiperkegombával

Tagliatelle mit Champignons und Pesto

Tagliatelle mit Champignons und Pesto Zutaten: 500 g weiße Champignons und Cremechampignons 500 g grüner Spargel 200 ml grünes Pesto 500 g Tagliatelle 3 Esslöffel geröstete Pinienkerne Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die…
ChefGomba grillezett csirkemell nyárs gombaszósszal
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Gegrillte Hähnchenbrustspieße mit Pilzsauce

Gegrillte Hähnchenbrustspieße mit Pilzsauce Zutaten: für Pilzsauce: 800 g weißer Champignons 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 200 ml Kochcreme 2 Esslöffel feines Mehl 1 Knoblauchzehe 1 Bund Koriander Salz und Pfeffer für…
ChefGomba gombával töltött karalábé

Mit Pilzen gefüllte Kohlrabi

Mit Pilzen gefüllte Kohlrabi Zutaten: 500 g Champignons 125 g Reis 6-8 Kohlrabi 1 Zwiebel Sauerrahm geriebener Käse Gewürzpaprika Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Reis kochen. Die Zwiebel rösten und die in kleine…
ChefGomba gombás tejfölös lepény

Brotfladen mit Pilzen und Sauerrahm

Brotfladen mit Pilzen und Sauerrahm Zutaten: Für den Brotteig: 500 g Mehl 1 Teelöffel Salz 7 Esslöffel Olivenöl ein bischen Zucker 400 g Hefe 100-200 ml Wasser 100 ml Milch Für die Topping: 500 g gemischte…