Hauptgericht

borjusteak gombas pecsenyelevel

Kalbssteak mit Pilzen und Knödel

Kalbssteak mit Pilzen und Knödel Zutaten: 1000-1500 g Kalbssteak 800-1000 g gemischte Pilze (Champignons, Austernpilze, Pioppino, Shiitake) 200ml Sahne 3 Teelöffel Mehl Knoblauch frisch geschnittenes grünes Gewürz (Koriander,…
bolognai raguval toltott portobello

Bolognese Ragout gefüllt Portobello

Bolognese Ragout gefüllt Portobello Zutaten: 500 g gehacktes Kalbfleisch oder Schweinefleisch 300 g Tomatensauce 8 Portobello Pilze 1 große Zwiebel Oreganogrob g eriebener Parmesan Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Zwiebel…
ChefGomba gombás rakott krumpli

Pilz-Kartoffel-Gratin

Pilz-Kartoffel-Gratin Zutaten: 1000 g Champignons 1000 g Kartoffeln 5-6 Tomaten 600 g Schweinehack (von der Haxe) 1-2 kleine Zucchini 300 g Käse Gewürzpaprika Zwiebel Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die…
ChefGomba sült oldalas gombás raguval

Rippen mit gebratenem Pilzragout

Rippen mit gebratenem Pilzragout Zutaten: 500 g Champignons 1500 g Rippe halbe Aubergine 1 Zucchini 3-4 Getrocknete Tomaten in Öl Traubenkernöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Rippen mit Salz und Pfeffer würzen und…
ChefGomba gombaval toltott paprika

Mit Pilzen und Quinoa gefüllte Paprikaschoten

Mit Pilzen und Quinoa gefüllte Paprikaschoten Zutaten: 5-6 Stück Champignons 100 g gekochte Quinoa 100 g Ricotta 3 Stück Frühlingszwiebeln Provence Gewürzmischung Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Für die…
ChefGomba lencsevel toltott gomba
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Portobello gefüllt mit Linsen

Portobello gefüllt mit Linsen Zutaten: 8 Portobello-Pilze 350 g abgetropfte und gekochte Linsen große Tomaten 1 Bund Frühlingszwiebeln Koriander Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Füllen Sie die Portobello-Pilze…
ChefGomba csirkemajas gombas pulykarolad

Putenbrötchen mit Pilzen

Putenbrötchen mit Pilzen Zutaten: 500 g Champignons 2 x 200 g Putenbrustfilet (1 cm dick gewürfelt) 200 g Speck 100 g Ricotta 1 Packung Frühlingszwiebeln Provence Gewürzmischung 500 g Salatkartoffeln 2 Knoblauchzehen …
ChefGomba spagetti gombás paradicsomos szósszal
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Spaghetti mit Tomaten-Basilikumsauce und Pilzen

Spaghetti mit Tomaten-Basilikumsauce und Pilzen Zutaten: 500 g Champignons 1 Aubergine 5-6 Tomaten 1 handvoll Oliven 500 g Spaghetti frische Basilikum oder Koriander Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Zubereitung…
ChefGomba provence-i tarja csiperkegombával

Schweinekamm nach Provence-Art mit Champignons

Schweinekamm nach Provence-Art mit Champignons auf Grüne-Nudeln-Bett Zutaten: 500 g Champignons 1000 g Schweinekamm in Scheiben geschnitten Kräuter der Provence ganz nach Geschmack 1-2 EsslöffelDijoner Senf 1 Zwiebel Traubenkernöl,…