ChefGomba gombás rakott krumpli

Pilz-Kartoffel-Gratin

Zutaten:

  • 1000 g Champignons
  • 1000 g Kartoffeln
  • 5-6 Tomaten
  • 600 g Schweinehack (von der Haxe)
  • 1-2 kleine Zucchini
  • 300 g Käse
  • Gewürzpaprika
  • Zwiebel
  • Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln in ihrer Schale kochen, nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden. Das Hackfleisch in Öl mit der Zwiebel dünsten, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer würzen. Die in Scheiben geschnittenen Pilze und die Zucchini in wenig Öl durchbraten, bis sie braun werden.

Die Zutaten in eine eingefettete hitzebeständige Form von ca. 20×30 cm Größe legen, und zwar wie folgt: zuerst die Kartoffelscheiben, darauf das Hackfleisch, danach die Pilze und die Zucchinischeiben. Ganz oben darauf Käse reiben und als oberste Schicht fügen wir dünne Tomatenscheiben hinzu.

Im Backofen bei ca. 200 °C goldbraun backen. Da alle Zutaten vorgekocht worden sind, reicht es solange zu backen, bis der Käse schön braun wird.