Rippen mit gebratenem Pilzragout

ChefGomba sült oldalas gombás raguval

Rippen mit gebratenem Pilzragout

Zutaten:

  • 500 g Champignons
  • 1500 g Rippe
  • halbe Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 3-4 Getrocknete Tomaten in Öl
  • Traubenkernöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Rippen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C ca. 1 Stunde kochen lassen.

Würzen Sie das Gemüse, würzen Sie die Pilze mit Salz und Pfeffer und braten Sie bis weich in einer heißen Pfanne.

Fügen Sie die fein gehackten sonnengetrockneten Tomaten und Schnittlauch hinzu, nieseln Sie mit Traubenkernöl und servieren Sie sofort.