Bolognese Ragout gefüllt Portobello

Zutaten:

500 g gehacktes Kalbfleisch oder Schweinefleisch
300 g Tomatensauce
8 Portobello Pilze
1 große Zwiebel
Oreganogrob g
eriebener Parmesan
Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebel hacken, in etwas Öl anbraten, Hackfleisch hinzufügen. Salz, Pfeffer hinzufügen und ca. 20 Minuten einweichen lassen. Tomatensauce einfüllen, mit Oregano bestreuen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.

Entfernen Sie den Stiel der Portobello Pilze und füllen Sie sie mit dem Ragout. Mit Käse bestreuen und in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (ca. 10-15 Minuten) goldbraun backen.

TIPP: Der entfernte Stiel kann später für andere Lebensmittel wie Suppen und Eintöpfe verwendet werden.