Spaghetti mit Tomaten-Basilikumsauce und Pilzen
Spaghetti mit Tomaten-Basilikumsauce und Pilzen
Zutaten:
500 g Champignons
1 Aubergine
5-6 Tomaten
1 handvoll Oliven
500 g Spaghetti
frische Basilikum oder Koriander
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zubereitung…
Pioppino Pilzsalat mit Kichererbsen
Pioppino Pilzsalat mit Kichererbsen
Zutaten:
300 g Pioppino-Pilz
700 g Kichererbsen
3 Esslöffel Sesamkernöl
2 Esslöffel Süße Chilisauce
2 Esslöffel scharfe Chilisauce
1 Bund Frühlingszwiebeln
frischer grüner Koriander
Zubereitung:
Die…
Gnocchi mit Champignons und Tomaten
Gnocchi mit Champignons und Tomaten
Zutaten:
500 g Champignons und Austernpilze
300 g gnocchi
3 Knoblauchzehen
400 g reine Tomatensauce
Oregano
Olivenöl, Salz, Pfeffer
geriebener Parmesan
Zubereitung:
Den fein gehackten…
Würzige gemischte Champignons mit Gemüsestreifen
Würzige gemischte Champignons mit Brokkoli und Karottenstreifen
Zutaten:
500-700 g gemischte Champignons (weißer und brauner Champignon, Austernpilz)
3 Karotten
400 g Brokkoli
2-3 Esslöffel scharfe Chilisauce
1 Esslöffel…
Hackbraten mit Pilzen und Zucchini
Hackbraten mit Pilzen und Zucchini und Rote Bete Salat
Zutaten:
500-600 g Champignons
1 kleiner Zucchini
1 Ei
2 Knoblauchzehen
100-150 g Paniermehl
2 kleiner Rote Bete
fein gehackter frischer Dill
Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die…
Austernpilzeintopf mit Rotwein und Polenta
Austernpilzeintopf mit Rotwein und Polenta
Zutaten:
1000 g Austernpilze
1 Zwiebel
2-3 Esslöffel Öl
2 Teelöffel rotes Pfefferpulver
150 ml trockener Rotwein
150 g Maismehl
400-500 ml Wasser
1 Knoblauchzehe
Thymian,…
Pilzstrudel
Pilzstrudel
Zutaten:
400-500 g gemischter Pilz (Austernpilz, weißer und Creme Champignons)
250 g csíkokra vágott cukkiniZucchini in Streifen schneiden
1 Bund Frühlingszwiebeln
Provence Gewürzmischung
3 Strudelschicht /…
Vegane Pilzcremesuppe
Vegane Pilzcremesuppe
Zutaten:
500 g Creme und weiße Champignons
1,5 liter Gemüsebrühe
1 Zwiebel
3 Esslöffel Reiscreme
2 Esslöffel Mehl
Öl, Salz, Pfeffer
In der Suppe: Portobello-Chips, Brokkolisprossen
Zubereitung:
Die…
Avocadoschalen gefüllt mit rohem Pilzsalat
Avocadoschalen gefüllt mit rohem Pilzsalat
Zutaten:
300 g Champignons
2 Avocado
150 g Surimi
1 Karotte
10 Stück Kirschtomaten
Saft von 2 Limetten
frische Kräuter
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Avocados…