ChefGomba pikáns sárgarépa brokkoli gomba currys rizzsel

Würzige gemischte Champignons mit Brokkoli und Karottenstreifen

Zutaten:

  • 500-700 g gemischte Champignons (weißer und brauner Champignon, Austernpilz)
  • 3 Karotten
  • 400 g Brokkoli
  • 2-3 Esslöffel scharfe Chilisauce
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 2-3 Esslöffel Sesamsamen
  • Sesamöl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Brokkoli in kleine Stücke schneiden, Karotten in Streifen schneiden und Champignons in Scheiben schneiden. Alles in Sesamöl gründlich anbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen, mit Chilisauce und Sojasauce bestreuen.

Rühren Sie während des Kochens einige Minuten weiter, aber nicht zu lange, damit das Gemüse knusprig bleibt. Zum Schluss mit Sesam bestreuen. Sofort servieren und essen.

Es kann mit Curryreis serviert werden.