Pilz-Zucchini-Lasagne
Pilz-Zucchini-Lasagne
Zutaten:
500 g weiße und CremeChampignons gemischt
250 g frische Lasagne
1 mittelgroße Zucchini
1 rote Zwiebel
150-200 g 100% Tomatensauce
150 g geriebener Käse
Knoblauch
Oregano
Öl, Salz,…
Zucchini-Spaghetti mit Pilz-Tomatensauce
Zucchini-Spaghetti mit Pilz-Tomatensauce
Zutaten:
500 g weiße und braune Pilze
2 Zucchini
150 g 100% Tomatensauce
1 rote Zwiebel
Parmesan
Knoblauch
Oregano
Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Pilze in kleine Würfel…
Chilibohnen-Austernpilz-Tortilla
Chilibohnen-Austernpilz-Tortilla
Zutaten:
500 g Austernpilze
1 Zwiebel
250 g Bohnendose
250 g Zuckermaisdose
1 Päckhen Chilibohnenpulver
Tortilla
Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebeln in Öl rösten, dann…
Gemischte Pilze mit grünen Erbsen und Blumenkohlreis
Gemischte Pilze mit grünen Erbsen und Blumenkohlreis
Zutaten:
150 g Shiitake
150 g Pioppino
1 kleiner Blumenkohl in Rosetten getrennt
300 g Erbsen
grüne Gewürze (Minze, Zitronengras, Koriander)
Knoblauchsalz, Öl, Salz…
Roher Pilzsalat mit Zitrone
Roher Pilzsalat mit Zitrone
Zutaten:
250 g schneeweißer Champignons mit geschlossener Kappe
1 Zitrone
frische Gewürzmischung (Basilikum, Koriander, Dill, Petersilie)
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Pilze unter…
Wokgemüse mit Wantan-Nudeln
Wokgemüse mit Wantan-Nudeln
Zutaten:
500 g gemischte Pilze (Pioppino-Pilz, Shiitake, gelber Austernpilz, Cremechampignon)
600 g Gemüse (Brokkoli, Karotten, Zucchini, Frühlingszwiebeln)
ein kleines Stück Ingwer
400 g Wantan…
Gebratene Pilze und Wokgemüse mit Weizengluten
Gebratene Pilze und Wokgemüse mit Weizengluten
Zutaten:
500 g gemischte Pilze (weiße Champignons, Cremechampignons, Shiitake, Pioppino, gelber Austernpilz)
2 mittelgroße Karotten
1 kleine Zucchini
ein Stück Ingwer
Weizengluten
…
Pilz-Snack mit Estragon und Oliven
Pilz-Snack mit Estragon und Oliven
Zutaten:
500 g Baby Cremechampignons
200 g schwarze und grüne Oliven
Zitrone
Estragon
Olivenöl, Salz
Zubereitung:
Die Pilze (ganze Kappen) in etwas Öl anbraten, dann die Oliven, den…
Buddha-Schüssel mit veganer Pilzsauce und Blumenkohlreis
Buddha-Schüssel mit veganer Pilzsauce und Blumenkohlreis
Zutaten:
Blumenkohlreis
gemischte Pilzsause
Knödel aus Brötchen
Tomate
Paprika
Schlangengurke
Jungzwiebel
Eisbergsalat
Zubereitung:
Für den Blumenkohlreis…