Blumenkohlreis mit veganer Pilzsauce
Blumenkohlreis mit veganer Pilzsauce
Zutaten:
600-800 g gemischte Pilze (weißer Champignons, Cremechampignons, Austernpilz, Shiitake)
500 g Blumenkohl
150 ml Reiscreme
3 Teelöffel Mehl
3 Knoblauchzehen, Knoblauchpulver
…
Zucchini Spaghetti gefüllt Portobello
Zucchini Spaghetti gefüllt Portobello
Zutaten:
6 Portobello-Pilze
1 grüne Zucchini
1 gelbe Zucchini
1 Karotte
ein halber Zitronensaft
Öl
Zubereitng:
Bei den großen Portobello-Pilzen den Stiel herausbrechen, unter…
Portobello gefüllt mit Avocado und Tomaten
Portobello gefüllt mit Avocado und Tomaten
Zutaten:
6 Portobello-Pilze
2 Avocados
einen halben Zitronensaft
1 Zwiebel
200 g Kirschtomaten
frischer Koriander
Zubereitung:
Den Stiel aus den großen Portobello-Pilzen herausbrechen,…
Frühlingsgemüse
Frühlingsgemüse
Zutaten:
500 g Champignons
1000 g Kartoffeln
4-5 Karotten
1 Zucchini
halbe Aubergine
1 Bund Frühlingszwiebel
frischer Thymian
Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
In eine Auflaufform mit Deckel wenig…
Buddha-Schale mit gegrillten Austernpilzen
Buddha-Schale mit gegrillten Austernpilzen
Pflegend und fit für den Körper und schön und beruhigend für die Augen!
Zutaten:
Austernpilze
Avocado
gekochter Brokkoli und Karotten
Andenhirse
Hummus
Zubereitung:
Kochen…
Vegetarische Buddha-Schale
Vegetarische Buddha-Schale
Es ist im Grunde eine vegane Erfindung, aber wer ein so farbenfrohes und gesundes Buddha-Gericht wie ein Fleischfresser oder ein eierfressender Vegetarier bevorzugt, kann auch eines mit Eiern, Milchprodukten und sogar…
Rohe vegane Buddha-Schale
Rohe vegane Buddha-Schale
Pflegend und fit für den Körper und schön und beruhigend für die Augen!
Die Buddha-Schale enthält immer:
Getreide (Quinoa, Hirse, Reis, brauner Reis, Buchweizen, Bulgur),
pflanzliches Eiweiß (Kichererbsen,…
Portobello gefüllt mit Linsen
Portobello gefüllt mit Linsen
Zutaten:
8 Portobello-Pilze
350 g abgetropfte und gekochte Linsen
große Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
Koriander
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Füllen Sie die Portobello-Pilze…
Grüne Erbsensuppe mit Pilzchips
Grüne Erbsensuppe mit Pilzchips
Zutaten:
1,5 Liter Gemüsebrühe
600 g grüne Erbsen
2-3 Esslöffel Reiscreme
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
Brokkolisprossen
für Pilzchips:
6 Stück Portobello-Pilz
Provence Gewürzmischung
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