Pilz-Zucchini-Lasagne
Pilz-Zucchini-Lasagne
Zutaten:
- 500 g weiße und CremeChampignons gemischt
- 250 g frische Lasagne
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 150-200 g 100% Tomatensauce
- 150 g geriebener Käse
- Knoblauch
- Oregano
- Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Rühren Sie die fein gehackte Zwiebel in ein Glas mit etwas Öl. Fügen Sie die in kleine Würfel geschnittenen Pilze hinzu und rösten Sie. Salz und Pfeffer hinzufügen und mit Knoblauch würzen. Fügen Sie die Tomatensauce hinzu und verdünnen Sie sie mit etwas Wasser. Mit Oregano bestreuen und 2-3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, um die Aromen zusammenzubringen. Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Die frischen Lasagneblätter (die auf den Kühlschränken der Lebensmittelketten bei frischen Nudeln zu finden sind) in eine hitzebeständige Schüssel geben: Lasagne-Nudeln, Sauce, Zucchinischeiben, Nudeln, Sauce und ganz am Ende die restliche Tomatensauce darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen und in einem vorgeheizten Ofen von 180-200 Grad in 25 Minuten goldbraun backen.