liszterzekeny

Csiperkegomba a lisztérzékenyeknek

A csiperkegomba gluténmentes és természetes glutamát forrás. A glutamát pedig nagyban hozzájárul a gomba jellegzetes ízéhez. Mindannyian tudjuk, hogy a táplálkozás néha lehet bonyolult, mivel rengeteg a félrevezető információ.…
gombafogyasztas cukorbetegkent

Gombafogyasztás cukorbetegként

A cukorbetegség olyan általános állapot, amelyben a vércukorszint vagy pontosabban a vér glükóz szintje az egészséges szint fölé emelkedik. Becslések szerint Magyarországon jelenleg 772 ezer cukorbeteget tartanak számon, minden…
gomba feherjetartalma

Proteingehalt von pilzen

Protein ist ein essentieller Nährstoff für den Körper, eine wesentliche Energie- und Nährstoffquelle. Wir stellen unsere eigenen Proteine her, indem wir die Nahrung, die wir zu uns nehmen, in ihre Elemente, Aminosäuren, zerlegen und daraus…
Gomba-bor-sor

Milyen sörök és borok illenek a gombaételekhez?

A gomba umamiban gazdag – ez egy, a japánok által felfedezett, intenzíven sós íz, amely tökéletesen harmonizál különféle borokkal és sörökkel, mint a Pinot Noir, a Cabernet Sauvignon vagy a sötét lager és a barna ale sörök. Mint…
Four-Sygmatic-Mushroom-Coffee

Kávé és csokoládé gombákkal

Mindannyian szeretnénk jobban aludni, kevésbé stresszes lenni, több energiával rendelkezni és kevesebbet betegnek lenni … és szeretnénk tisztábban is gondolkodni. Csak egy mágikus bájital kellene, amelyet megiszunk és mindezeknek…
Mushroom shoes

Gombából készült szandál

A fenntarthatóság a divatba is betört: az elmúlt három évben a divatiparban is egyre hangsúlyosabbá vált a biológiailag lebomló és megújuló alapanyagok használata. Salvatore Ferragamo például egy citrusfélékből származó…
ChefGomba pioppinos currys rizs

Curry Reis mit Pioppino Pilz

Curry Reis mit Pioppino Pilz Hozzávalók: 300 g Pioppino 250 g Reis 1 Zwiebel 3 Esslöffel Currypulver Sesamkernöl Salz Elkészítés: Zu den in Öl gerösteten Zwiebeln den Reis dazugeben, salzen, das Currypulver…