In Räucherschinken gebackene Pilzköpfe

ChefGomba füstölt sonkába göngyölt gombafejek

In Räucherschinken gebackene Pilzköpfe

Zutaten:

  • 1000 g größere Champignons
  • 200 g geräucherter Schwarzwälder Schinken
  • 200 g geriebener Käse
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1000 g Kartoffeln

Zubereitung:
Die Pilze reinigen, danach die Stiele entfernen. Den geriebenen Käse in die Pilzköpfe streuen, danach mit dem Schinken umwickeln. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen auf einem Backblech mit Gitter knusprig braun backen.

Mit Kartoffelpüree anbieten, beim Servieren die feingehackten Frühlingszwiebeln darauf streuen.