Hähnchenbrust mit cremigen Champignons und Knoblauch

Chicken breast with creamy mushrooms

Hähnchenbrust mit cremigen Champignons und Knoblauch

Zutaten:

  • 600-800 g Champignons
  • 2 mittelgroße Hähnchenbrustfilets
  • 200 ml Sahne
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • Koriander
  • Öl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, dann in Öl anbraten, bestreuen mit Salz und Pfeffer. Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben, mit Knoblauch würzen und über die Sahne gießen. Wer es saftiger haben möchte, macht es mit einer Mehl-Sahne-Wasser-Mischung.

Mit Koriander bestreuen und mit gekochtem Reis servieren