Hähnchenbrust mit cremigen Champignons und Knoblauch
Hähnchenbrust mit cremigen Champignons und Knoblauch
Zutaten:
- 600-800 g Champignons
- 2 mittelgroße Hähnchenbrustfilets
- 200 ml Sahne
- 4-5 Knoblauchzehen
- Koriander
- Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, dann in Öl anbraten, bestreuen mit Salz und Pfeffer. Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben, mit Knoblauch würzen und über die Sahne gießen. Wer es saftiger haben möchte, macht es mit einer Mehl-Sahne-Wasser-Mischung.
Mit Koriander bestreuen und mit gekochtem Reis servieren