Hackbraten mit Pilzen

Zutaten:

Für den Hackbraten:

1 kg Hackfleisch (Schweinekeule)
1 lila Zwiebel
1 Ei
Semmelbrösel
Knoblauchpulver
gemahlener Paprika

Plus:

500 g baby Creme Champignons
Öl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Hackbratenmischung kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um die Aromen hervorzuheben.

Die Champignons waschen und halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl anbraten.

Die Hackbratenmasse in eine mit Pergamentpapier ausgelegte flache Backform drücken. Die Champignons darauf stapeln, fest andrücken und bei 180°C eine Stunde backen.