Griechischer Salat mit Champignons und Minze

Zutaten:

250 g weiße Champignons
500 g Tomaten
1 Schlangengurke
1 große Zwiebel
100 g schwarze Oliven
100-150 g Feta-Käse
frischer Basilikum
2 Zitronen
Olivenöl

Zubereitung:
Zutaten hacken: Tomaten, Gurken und Zwiebeln in Würfel schneiden, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Locker umrühren und salzen.

Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und zum Schluss die Feta-Käsewürfel und Oliven dazugeben