Griechischer Salat mit Champignons und Minze
Zutaten:
- 250 g weiße Champignons
- 500 g Tomaten
- 1 Schlangengurke
- 1 große Zwiebel
- 100 g schwarze Oliven
- 100-150 g Feta-Käse
- frischer Basilikum
- 2 Zitronen
- Olivenöl
Zubereitung:
Zutaten hacken: Tomaten, Gurken und Zwiebeln in Würfel schneiden, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Locker umrühren und salzen.
Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und zum Schluss die Feta-Käsewürfel und Oliven dazugeben
