Rohen Champignonsalat mit Paprika

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Rohen Champignonsalat mit Paprika

Zutaten:

  • 500 g Champignons
  • 3 Paprika
  • 200 g Fetakäse
  • 1 Tasse schwarze Oliven
  • 1 Zwiebel
  • Zitronensaft
  • Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Paprika und die Pilze würfeln. In einer Mischschüssel mischen, die schwarzen Oliven und die fein gehackte lila Zwiebel dazugeben.

Mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, dann nach gründlichem Vermischen den gewürfelten Feta hinzufügen.

Je nach Geschmack Olivenöl darauf gießen.