Pilztapas mit Schalotten und getrockneten Tomaten

Zutaten:

200 g Shiitake
150 g eingelegte Schalotten
50 g getrocknete Tomaten
Olivenöl

Zubereitung:
Die in Scheiben geschnittenen Shiitake-Pilze, Salz, Pfeffer rösten und mit Knoblauch würzen. Abkühlen lassen, dann mit den abgetropften Schalotten, den gehackten getrockneten Tomaten mischen und mit etwas Olivenöl bestreuen.

Es kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden!

Schnell, einfach, auch hervorragend für Gäste!