Eierkuchen mit Pilz

Zutaten:

100 g braune und weiße Champignons
kleine Wurststücke
Kaiserspeck
2 Eier
Schnittlauch

Zubereitung:
Den gehackten Speck braten, die Wurst- und Pilzscheiben hinzufügen. Braten Sie diese und schlagen Sie dann die Eier dazu. Braten Sie diese zusammen und mit bestreuen Sie mit gehacktem Schnittlauch, dann sofort servieren.

Exzellentes und nahrhaftes Wochenendfrühstück!