Pilz- und Rindfleischkroketten

Zutaten:

500 g Hackfleisch
500 g Champignons
1 Ei
gehackter Bärlauch oder Frühlingszwiebel
Semmelbröseln
Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Zum Hackfleisch die in kleine Würfel geschnittenen rohen Champignons dazugeben. Das Ei und die Zwiebeln untermischen, salzen und pfeffern. So viele Semmelbrösel dazugeben, wie es aufnehmen kann.

Nach dem Formen erneut in Semmelbröseln wälzen und dann in viel heißem Öl braten.