Pilz-Spargel-Tortellini

Zutaten:

500 g Champignons
500 g weißer Spargel
250 g Tortellini
200 ml Reiscreme
Petersilie
Knoblauchpulver
Öl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Den Spargel schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Kochen, dann abtropfen lassen.

Die Pilze anbraten, dann den Spargel hinzufügen. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Die Tortellini in kochendem Wasser kochen und dann zu den Pilzen und dem Spargel geben. Die Sahne einrühren und mit etwas Kochflüssigkeit verdünnen, falls sie zu dick ist. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.