Marinierte Pilz-Köpfe mit frischem Salat

Zutaten:

Für die Spieße:

500 g Creme Champignons (kleinere Köpfe)
Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer

Für den Salat:

1 Salat
1 Bund Radieschen
1 Gurke
3 gekochte Eier
200-300 ml Naturjoghurt
Dill, Knoblauch

Zubereitung:
Halben die Creme Champignons und ziehen Sie in die Spieße. Machen Sie eine Marinade aus Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, legen Sie die Spieße hinein und grillen Sie in einer Pfanne oder einem Grillteller.

Mischen Sie die Salatblätter mit den anderen gehackten Zutaten. Joghurt, Dill und zerdrückten Knoblauch einrühren, über den Salat gießen und vorsichtig mischen. Sofort servieren.