Linsen-Gericht mit Pilzen

Zutaten:

500 g CremeChampignons
300 g gekochte Linsendose
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
Saft einer Zitrone
1 große Knoblauchzehe
3 mittelgroße Tomaten geschält, gewürfelt
frischer Koriander, Petersilie
Olivenöl

Zubereitung:
Die braunen Champignonpilze vierteln, die Karotten in dünne Scheiben schneiden und die rote Zwiebel und die Frühlingszwiebel fein hacken.

Zwiebeln in Olivenöl dünsten, Karotten und Pilze dazugeben. Den gehackten Knoblauch und die Tomaten dazugeben und mit Salz abschmecken. 5-8 Minuten braten, dann die geseihteten Linsen hinzufügen.

Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und mischen Sie den gehackten Koriander und die ChefMix-Petersilie vor dem Servieren dabei. Warm servieren und verzehren.

Einfach ist zuzubereiten, ein ausgezeichnetes Herbstessen!