Gyros mit Austernpilz

laskagombas gyros

Gyros mit Austernpilz und Tzatziki

Zutaten:

  • 500 g Austernpilze
  • Gyros Gewürzmischung
  • frisches Gemüse der Saison nach Geschmack (Eisbergsalat, Tomaten usw.)
  • Gurke
  • 400 ml griechischer Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen
  • Tortilla Wraps
  • Öl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die in Scheiben geschnittenen Austernpilze in etwas Öl dämpfen. Fügen Sie die Gyros-Gewürzmischung hinzu und braten Sie sie, bis sie verkrustet ist.

Grillen Sie die halb gefalteten Tortilla-Wraps und füllen Sie sie mit Austernpilzen, Gemüse und Tzatziki-Sauce.

Für letztere die Gurke entweder in Julienne schneiden oder reiben und mit dem griechischen Joghurt und dem Knoblauch mischen.