Gyros mit Austernpilz
Gyros mit Austernpilz und Tzatziki
Zutaten:
- 500 g Austernpilze
- Gyros Gewürzmischung
- frisches Gemüse der Saison nach Geschmack (Eisbergsalat, Tomaten usw.)
- Gurke
- 400 ml griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- Tortilla Wraps
- Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die in Scheiben geschnittenen Austernpilze in etwas Öl dämpfen. Fügen Sie die Gyros-Gewürzmischung hinzu und braten Sie sie, bis sie verkrustet ist.
Grillen Sie die halb gefalteten Tortilla-Wraps und füllen Sie sie mit Austernpilzen, Gemüse und Tzatziki-Sauce.
Für letztere die Gurke entweder in Julienne schneiden oder reiben und mit dem griechischen Joghurt und dem Knoblauch mischen.