Gegrilltes Portobello und Hähnchenbrust mit Kohlsalat

Zutaten:

8 Portobello-Pilze
2 ganze geschnittene Hähnchenbrustfilets
Knoblauch
Öl, Salz, Pfeffer

Für den Salat:

Weißkohl
Zitrone
frischer Dill
Salz
Olivenöl

Zubereitung:
Die Hühnerbrust in kleineren Scheiben schneiden, dann klopfen und in die Knoblauch-Öl-Salz-Pfeffer-Marinade geben und stehen lassen.

Schneiden Sie die Portobello-Pilze horizontal wie ein Brötchen in zwei Hälften. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen.

Grillen Sie zuerst die Hühnerbrust, dann die Pilze auf beiden Seiten.

Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Machen Sie eine Marinade aus Zitronensaft, Salz, gehacktem frischem Dill und Olivenöl und drehen Sie den Kohl vorsichtig hinein.

Legen Sie das Huhnfleisch zwischen die beiden Pilzscheiben und essen Sie es sofort mit frischem Salat.