, ,

Austernpilztoast mit Avocadosalsa

Laskagombas piritos avokadosalsaval

Austernpilztoast mit Avocadosalsa

Zutaten:

  • 300 g Austernpilze
  • Toast mit Knoblauch

Für die Salsa:

  • 1 Avocado
  • 5 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund frischer Koriander
  • Saft von 2 Limetten
  • Salz

Zubereitung:
Beide Seiten der gereinigten Austernpilzblätter auf einem Grill grillen und auf den Toast legen.

Für die Salsa die Avocado und die geschälten Tomaten in Würfel schneiden, dann mit gehacktem Koriander mischen, salzen und mit dem Limettensaft beträufeln.

Super leichtes Sommerdinner!