Fünf Gründe, warum Pilze die Zukunft der Nachhaltigkeit sind

Was haben biologisch abbaubare Särge mit fleischlosen Beef-Burgern oder einer nachhaltigen Handtasche von Stella McCartney gemeinsam? Sie werden alle dank einer Superzutat ermöglicht; der bescheidene Pilz.

Von den niedlichen Pilzen, die in Ihrem örtlichen Supermarkt erhältlich sind, bis hin zu den riesigen und uralten Honigpilzen, die seit Tausenden von Jahren in den Blue Mountains von Oregon leben, waren diese mysteriösen Organismen schon immer eine Quelle der Geheimnisse. Während sie in der Vergangenheit verwendet wurden, um spirituelle Reisen einzuleiten oder Medikamente herzustellen, werden sie heute für einen anderen Zweck genutzt; den Planeten retten.

Anlässlich des internationalen Monats der Pilze werfen wir einen genaueren Blick darauf, wie diese Pilze verwendet werden, um nachhaltige Alternativen zu Alltagsgegenständen herzustellen. Von der Verpackung über Plimsoles bis hin zu pflanzlichem Fleisch, hier sind fünf Gründe, warum Pilze die Zukunft sind:

1. Pflanzliche Verpackung
Einer der Gründe, warum Pilze so ein nachhaltiger Superheld sind, ist, dass ihre Zucht nicht viel Platz (oder Pilz) erfordert. Da sie in Anbauanlagen vertikal gestapelt werden können, kann ein bloßer Hektar Land jedes Jahr eine satte Million Pfund Pilze produzieren – was weniger Abholzung bedeutet, um Anbaufläche zu roden.

Es ist kein Wunder, dass sie verwendet werden, um eine unserer umweltschädlichsten Gewohnheiten zu bekämpfen; nicht nachhaltige Verpackung. Ecovative Design verwendet Myzel (oder Pilzwurzel), um vollständig erneuerbare, leistungsstarke Verpackungen herzustellen, die sich in nur einem Monat vollständig biologisch abbauen.

Wenn man bedenkt, dass ein Drittel des gesamten Haushaltsabfalls Verpackungen sind, von denen viele nicht biologisch abbaubar sind und auf Deponien landen, könnten Pilzverpackungen ein Wendepunkt sein. Es ist in Großbritannien über die Magical Mushroom Company erhältlich.

2. Mode der Pilze
Der Weltmarkt für veganes Leder wird bis 2025 auf 85 Milliarden US-Dollar geschätzt, da immer mehr Modehäuser auf tierversuchsfreie und nachhaltige Stoffe umsteigen.

Kunstleder oder Unleder kann aus allem hergestellt werden, von Ananas bis Kaktus, aber Mylo – das von Bolt Threads hergestellte Leder auf Pilzbasis – scheint die Branche zu erobern.

Stella McCartney hat bereits mit Mylo zusammengearbeitet, um die erste vegane Pilzlederbekleidung zu kreieren. Und mit Adidas und Lululemon, die ebenfalls mit der Marke zusammenarbeiten werden, wird es bald viel mehr Pilzmode geben.

3. Pilzfleisch
Von Michelin-Sterne-Restaurants bis zu McDonalds springt jeder auf den Zug des fleischlosen Fleisches auf. Pflanzliche Proteine ​​sind ein einfacher, gesunder Wechsel, der gut für deinen Körper und noch besser für den Planeten ist. Kein Wunder, dass sie bis 2030 voraussichtlich 10 Prozent des globalen Fleischmarktes einnehmen werden.

Pilze – mit ihrem natürlich fleischigen Geschmack und ihrer Textur – sind für viele dieser Unternehmen unverzichtbar. Die visionären Produzenten Atlast züchten Spezialpilze, die in ihren Labors hergestellt werden, während das australische Pilzfleischunternehmen Fable Foods nach einer äußerst erfolgreichen Investitionsrunde nach Großbritannien reist. Und viele beliebte pflanzliche Proteine ​​– einschließlich Quorn, die hinter dem veganen Burger von KFC stehen – sind nur aromatisierte Massen von Pilzmyzel.

4. Pilzräume
Wo kann man seinen Pilzburger besser in seiner Pilzhülle genießen als in seinem eigenen Pilzraum? Ecovative – die gleichen Leute, die für Pilzverpackungen verantwortlich sind – entwickeln auch das myzelbasierte Baumaterial Myco-board. Stärker als Beton, besser isoliert als Glasfaser und obendrein kompostierbar, könnte dieser Pilzschaum die Zukunft des nachhaltigen Wohnens sein.

Auch wenn wir von Shitake-Wolkenkratzern oder einer buchstäblichen Portobello-Straße weit entfernt sind, scheint die Verwendung von Myco-Board als Isolierung, Bodenbelag und Möbel ein realisierbares Ziel zu sein. Zumindest wird es nicht lange dauern, bis Sie Ihr Pilzfleisch auf einem echten Fliegenpilz-Hocker sitzend essen können.

5. Pilzbeerdigungen
Ob Sie es glauben oder nicht, Pilze helfen sogar Menschen, den Planeten vor dem Jenseits zu retten. Der Myzel-Sarg „The Living Cocoon“ von LOOP und der auf Pilzen basierende Infinity Burial Suit von Coeio kompostieren und verschwinden innerhalb von Wochen, was bedeutet, dass Sie sich darauf verlassen können, dass Ihre Überreste die Erde bereichern, anstatt sie zu verschmutzen.

Klingt barmherzig? Es mag für die meisten Menschen etwas zu weit jenseits des Blassen sein. Aber wenn man bedenkt, dass jedes Jahr allein in den USA 3o Millionen Brettfuß Hartholz und über 1,6 Millionen Tonnen Stahlbeton in die Herstellung von Särgen und Tresoren fließen, scheint das nicht so verrückt zu sein. Trotzdem: Vielleicht am besten mit einem Quorn-Burger anfangen und dann weitermachen.

Quelle: Country&Town House