Einträge von Vattamány Ágnes

Rippen mit gebratenem Pilzragout

Rippen mit gebratenem Pilzragout Zutaten: 500 g Champignons 1500 g Rippe halbe Aubergine 1 Zucchini 3-4 Getrocknete Tomaten in Öl Traubenkernöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Rippen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C ca. 1 Stunde kochen lassen. Würzen Sie das Gemüse, würzen Sie die Pilze mit Salz […]

Pilz und Nudelsalat

Pilz und Nudelsalat Zutaten: 500 g Champignons 250-300 g Penne Pasta 200 g Kirschtomaten 150 g Fetakäse 100 g Oliven 2 Knoblauchzehen grüne Kräuter Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Kochen Sie die Nudeln, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Halb oder Viertel der Pilze und braten in ein wenig Öl. Mischen Sie sich aus Olivenöl, grüne Kräuter, […]

Avocado-Pilzsalat mit Garnelen

Avocado-Pilzsalat mit Garnelen Zutaten: Champignons Avocado Garnelen Knoblauch Kräuter frischer Salat Olivenöl, Salz und Pfeffer Elkészítés: Den geviertelten Champignons und die gereinigten Garnelen in eine würzige Knoblauch-Olivenöl-Marinade geben. Braten Sie sie einige Minuten in einer erhitzten Pfanne. Mit frischem grünem Salat und gewürfelter Avocado servieren und sofort essen. Nach Belieben mit Joghurt- oder Mayonnaise-Sauce servieren.

Mit Pilzen und Quinoa gefüllte Paprikaschoten

Mit Pilzen und Quinoa gefüllte Paprikaschoten Zutaten: 5-6 Stück Champignons 100 g gekochte Quinoa 100 g Ricotta 3 Stück Frühlingszwiebeln Provence Gewürzmischung Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Für die Füllung die Pilze in kleine Würfel schneiden, schmoren und abtropfen lassen. Nach dem Abkühlen die gekochte Quinoa, den Ricotta und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mit Salz […]

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Buddha-Schale mit gegrillten Austernpilzen

Buddha-Schale mit gegrillten Austernpilzen Pflegend und fit für den Körper und schön und beruhigend für die Augen! Zutaten: Austernpilze Avocado gekochter Brokkoli und Karotten Andenhirse Hummus Zubereitung: Kochen Sie immer Austernpilze, aber sie sind immer noch eine wertvolle Zutat in unseren gekochten Buddha-Schalen! Die Buddha-Schale enthält immer: Getreide (Quinoa, Hirse, Reis, brauner Reis, Buchweizen, Bulgur), […]

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Vegetarische Buddha-Schale

Vegetarische Buddha-Schale Es ist im Grunde eine vegane Erfindung, aber wer ein so farbenfrohes und gesundes Buddha-Gericht wie ein Fleischfresser oder ein eierfressender Vegetarier bevorzugt, kann auch eines mit Eiern, Milchprodukten und sogar Fisch oder Fleisch zubereiten. Pflegend und fit für den Körper und schön und wohltuend für die Augen! Zutaten: gekochte Linsen gekochte Wachteleier […]

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Rohe vegane Buddha-Schale

Rohe vegane Buddha-Schale Pflegend und fit für den Körper und schön und beruhigend für die Augen! Die Buddha-Schale enthält immer: Getreide (Quinoa, Hirse, Reis, brauner Reis, Buchweizen, Bulgur), pflanzliches Eiweiß (Kichererbsen, Bohnen, Linsen, Tofu, Sesam), roher Salat (Babyspinat, Salat, Geflügelsalat, Rucola, Endivien), rohes, gekochtes oder gedämpftes Gemüse (Pilze, Karotten, Brokkoli, Zucchini, grüne Bohnen, Erbsen, Radieschen, […]

Pilz-Carpaccio

Pilz-Carpaccio Zutaten: Champignons Hummus Lachs Brokkoli Zitrone frisches Brot Zubereitung: Das knusprige frische Brot mit hausgemachtem Hummus bestreichen. Legen Sie den Brokkoli-Keim, dann die Scheiben Lachs, Zitrone und rohe Champignons. Beginnen Sie Ihren Tag in einer Minute mit einem frischen und gesunden Frühstück.

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Portobello gefüllt mit Linsen

Portobello gefüllt mit Linsen Zutaten: 8 Portobello-Pilze 350 g abgetropfte und gekochte Linsen große Tomaten 1 Bund Frühlingszwiebeln Koriander Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Füllen Sie die Portobello-Pilze mit einer Mischung aus Linsen, gehackten Tomaten, Frühlingszwiebeln und Koriander. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten.